1月後半・・・
1/16朝・・・ピザトースト、人参ポタージュ、いちご+ヨーグルト、コーヒー。
1/16夕・・・ハンバーグ、買ってきたメンチカツと白和え、キャベツと人参マリネ、鯖缶ポテサラ、白菜漬け、キャベツ外葉炒め煮、大根葉炒め。
1/17・・・豚バラ大根、かつおタタキ、豚汁、ほうれん草胡麻和え、白菜漬け、焼き八頭。
1/18・・・ハムチーズステーキ、買ってきたメンチカツ残り、鯖缶ポテサラ、かぼちゃサラダ、胡麻和え、白菜漬け、人参ポタージュ。
1/19朝・・・ベーコンビーンズ、焼きソーセージ、ハッシュポテト、目玉焼き、トースト、コーヒー。
1/19夕・・・チャーハン、ラーメン、大根煮物、キャベツ炒め煮。
正月用に買ったナルトを一気に消費。
1/20・・・ブリ照焼、トマト卵炒め、ポテサラ、カボサラ、白菜漬け。
1/21・・・煮込みハンバーグライス、ポテサラなど。
ハヤシライスソースでパックのハンバーグを煮てご飯にかける。見た目はカレーだけど・・・。
1/22・・・カツライス。昭和一桁生まれの父はトンカツ定食のことをそう呼んでいた。ちょっと古い食堂に入るとメニューにそう書いてあった店があった。それを思い出して、ご飯を皿に盛ってみる・・・茶碗に盛ればご飯、皿に盛ればライス。
1/23・・・カツハヤシ、キャベツ卵とじ、味噌汁。
前日に揚げたトンカツにハヤシソースをかけて・・・見た目カツカレーだけど。
1/24・・・買ってきた寿司、鶏団子鍋。
本来ならこの日から南方でバカンスするつもりだったけれど、体調が思わしくなくキャンセル・・・飛行機代半額戻って来なかったけど。
1/25朝・・・ハヤシライス、緑茶。
肉なしで作ってあったハヤシソースに豚コマを追加して本来のハヤシライスに・・・あ、本来は牛肉か。
1/25夕・・・コック・オー・ヴァン残り、買ってきた揚げ物など。
だいぶ前に作ってあったコック・オー・ヴァン・・・鶏肉の赤ワイン煮込みに、特大のマッシュルームを焼いて追加。揚げ物買ってきたけど、カニクリームコロッケがパンクしてしまっていた・・・。
1/26・・・自家製アジフライ、マッシュルームフライ、買ってきたカキフライ残り、キャベツ、ポテサラ。
鯖くらいある大きなアジを買ったので捌いてアジフライ作る。開くのはめんどくさいので3枚おろしで・・・。
1/27朝・・・カツサンド。
先日揚げたトンカツ・・・3枚も揚げたので、最後の1枚はカツサンドにする。このくらいカツの厚みがあるとうまい。
1/27夕・・・シャケハラスの煮付け、白身の刺身、鶏団子スープ。
近所の店で見つけた白身の刺身・・・聞きなれない魚名で忘れてしまったが、ヒラメと鯛の中間のような歯ごたえと味でうまし。
1/28朝・・・目玉焼き、焼きトマト、ソーセージ、ポテサラ、マッシュルーム炒め、きゅうり漬け、トースト、イチゴジャム、コーヒー、ヨーグルト。
買ってきたイチゴが酸っぱくてあまり美味しく無かったのでジャムにした。安いものはそれなりだな・・・。
1/28夕・・・焼きそば、牛スジ煮込み、ご飯、味噌汁。
野菜炒めに麺が入っていると考えれば、焼きそばだってご飯のおかずになる。
1/29・・・買ってきた海苔巻きとエビフライ、ポテサラ、きんぴらごぼう、きゅうり漬け、牛スジ煮込み、ご飯。
1/30・・・ハンバーグ、エビフライ、ベークトポテト、キャベツ炒め、大根漬け。
パックのハンバーグを照焼風に。エビフライは買ってきた残り。小玉のジャガイモを揚げ焼きにしてみたら甘くてうまい。大根漬け・・・塩足りなかった。
1/31・・・親子煮、茹でインゲン。
揚げ物が続いたのでさっぱりと・・・。
今年もあと11ヶ月・・・。
年が明けて1月前半・・・
元旦・・・おせち料理。紅白蒲鉾、伊達巻、ハム、ブリ照焼、鮭昆布巻、黒豆、煮染め（人参、たけのこ、蒟蒻、椎茸、牛蒡、八つ頭）。煮染めとブリ照焼以外は買ってきたものを詰めただけ。今年は卵焼きを作らない代わりに、久々に伊達巻買ってきた。ハムは原木切り出し。
元旦の朝は雑煮・・・鰹と昆布でしっかり出汁を取って、焼き餅と大根、人参、長ネギ。
・・・で、2日になぜかパンを焼く・・・全粒粉パン。
1/2・・・タラバガニとおせち。カードのポイントで買ったタラバガニ・・・美味かったぁ。
1/3朝・・・前日に焼いた全粒粉パン、ハム、ヨーグルト、コーヒー。3日にしてすでに正月らしくない朝メシ。
1/4・・・鯖寿司。年末に仕込んだシメサバで鯖寿司作るのが近年の正月行事。見た目は良いのだけれど酢締めを少々失敗して塩サバになってしまった・・・。
・・・と、鴨南蛮。年末の売れ残りか、鴨肉と蕎麦が安く買えたので。
1/5朝・・・おせち定食+納豆。
松の内限定でおせち定食出してくれる食堂ってないんですかねー？
1/5夕・・・鶏胸肉の唐揚げ、おせち、味噌汁。
・・・と、残しておいたタラバガニでチャーハンとカニスープ。
1/6・・・買ってきたもの色々とおせちとスープ。
初詣に行ってきたので、帰りに色々買ってきた。初詣は3が日の激混みを避けて世間が仕事始めになった頃に行くことにしてる。1月はヒマだし・・・。
1/7・・・すき焼き・・・ではなく、牛丼の具をスキレットに広げて焼き豆腐と長ネギをあわせてすき焼き風。長ネギもっと入れればよかったなぁ。
1/8・・・おせちなど、残り物整理。
・・・と、鴨南蛮の残り汁に餅を入れて鴨雑煮。
1/9・・・コック・オー・ヴァン=鶏肉の赤ワイン煮込み。
骨つき鶏モモ肉があったので作る。思ったより簡単でうまい・・・骨なしでもいけるかな？
1/10・・・天ぷらそば、鮭ご飯、芋煮ころがしなど。
天ぷらはカボチャと人参・・・緑黄色野菜。
1/11・・・冷食コロッケ、ハンバーグ、人参きんぴら、キャベツサラダ、ほうれん草胡麻和え、おかかご飯、しじみ味噌汁。
1/12朝・・・ハムチーズサンドとメンチカツサンド、人参ポタージュ、ヨーグルト、コーヒー。買ってきた小さめの丸パンで朝メシ。メンチカツはスーパーのお惣菜。人参ポタージュ久々に作ったなぁ。
1/12夕・・・ハムステーキ、大根ステーキ、ほうれん草胡麻和え、芋煮ころがし、人参きんぴら、昆布巻き、肉団子、しじみ味噌汁。
原木ハムを厚切りしてステーキにして、付け合わせに大根も焼く。
1/13・・・マクドナルド。値上げ前駆け込みの倍パティ・ビックマック。
1/14・・・焼き塩鯖、白菜漬け、ほうれん草胡麻和え、白和え、かぼちゃサラダ、ポテサラ、トマトとオリーブのマリネパスタ。
1/15朝・・・豚汁定食。何年振りかで豚汁作ったのでご飯炊いて朝メシ。
1/15夕・・・ブリ照焼、鰹タタキ、キャベツと人参のサラダ、ほうれん草胡麻和えなど。
正月にブリ食べたばかりだけれど、半額ブリを買ってしまったので再度照焼。ブリは好きな魚だから何度食べても飽きない。近所に安く買える店が無くなってから頻度が減ったけど。
今年の年始はノンビリできた・・・大掃除は少し端折ったけど、最低限出来たし。昨年は年末ギリギリまで仕事あったし、年賀状印刷しようとしたらプリンターが壊れたしで、てんやわんやしたからなぁ。
2022年12月・・・
12/1・・・ローストビーフ&チキン、ポテト、サラダ。
思いつきで買った牛肉塊を久々にローストビーフ作った。予想してたけれどスジ硬い・・・。
12/9朝・・・目玉焼き、ソーセージ&ベーコン、マフィン、ベーコンエッグおにぎり、ヨーグルト。
12/9夕・・・豚軟骨と大根の煮物、きゅうり炒め、ご飯、味噌汁。
豚軟骨・・・初めて料理したけど、これはいいなぁ・・・安いし。
12/10朝・・・ベーコンチャーハン、味噌汁。
12/10夕・・・カレー、茹で&焼きブロッコリー。
12/11・・・カツカレー、味噌汁と野菜。
買ってきたトンカツと組み合わせ。
12/14・・・豚しょうが焼き、エビ唐揚げ、パプリカ炒め、ネギスープ。
12/15・・・チャーハン、厚揚げ青椒肉絲ー、買ってきた餃子おでん、味噌汁。
12/18・・・麻婆豆腐、豚軟骨煮残り、ご飯、味噌汁。
某動画主の麻婆豆腐の素を買って作ってみた。今まで自分が作っていたものと別物すぎて驚く・・・。
12/19・・・豚白菜炒め、大根サラダ、青椒卵焼き、ご飯、味噌汁。
12/20・・・餅入り肉うどん、大根サラダ。
餅は正月の鏡餅・・・新年を前にやっと消費。
12/21・・・ネギレバー、キャベツと舞茸炒め、ご飯、味噌汁。
12/22朝・・・トースト、イチゴ+ヨーグルト、ゆで卵、コーヒー。
久々にイチゴうまし。
12/22夕・・・レバー入り野菜炒め、豚軟骨とじゃがいもの煮物、ご飯、味噌汁。
前日のネギレバーの残りにキャベツとしめじを足して炒めものにし、豚軟骨の煮物にじゃがいもを足して肉じゃが風・・・つまり残り物整理。
12/23朝・・・ハムトースト、イチゴ+ヨーグルト、コーヒー。
12/23夕・・・冷食のコロッケとメンチカツ、カレー、ご飯、味噌汁。
12/24・・・牛ミスジステーキ、味噌汁。
豚にするつもりが、思いがけず半額で買えた牛ミスジのステーキ肉・・・。
12/25朝・・・目玉焼き、ベーコンビーンズ、ソーセージ、トースト、紅茶。
ベーコンビーンズ作ったので簡易的フルブレックファースト・・・。
12/25・・・トンテキ、味噌汁。
厚切り豚肩ロースでトンテキ・・・ローズマリーなんぞ使って香り高く。
チョコレートケーキ焼いてみた・・・ちと焼き過ぎたかな。
12/26・・・鯛兜煮、きのこオムレツ、栗ご飯、味噌汁。残り物整理メニュー。
12/27朝・・・焼き鮭、ソーセージ、白菜漬け、納豆、ご飯、味噌汁。
12/27夕・・・肉じゃが、ご飯、味噌汁。
肉じゃがは某チェーンの牛丼の素でじゃがいもを煮て作るのが簡単で良い。
12/28・・・某コンビニに並んていたシュトーレンを買ってみた。あぁ、これは少しずつ食べるものだなと。
12/28・・・豚キャベツ炒め、人参サラダ、ご飯、味噌汁。
12/29・・・冷食メンチカツ、人参サラダ、マカロニとソーセージ。
・・・インスタントの味噌汁、油揚げが数字の「2」になってた。
12/30・・・チャーハン、豚と白菜のスープ。
12/31・・・年越しそば、おでん、おせち試食。
大掃除済ませ、最低限のおせち仕込んでなんとか年越し・・・。
2022年11月後半・・・
11/17・・・買ってきた弁当とお惣菜。
およそ1週間のお出かけ仕事が終わって、帰りがけに買い漁ったもの。
11/18・・・サツマイモとチキンのカレー、大根漬け、味噌汁。
某動画サイトで見つけたレシピで作ってみた。サツマイモうまし。
11/19・・・豚キャベツ炒め、買ってきた秋刀魚フライ、大根漬け、ご飯、味噌汁。
11/20・・・つみれ鍋、カボチャ煮物、きゅうりと油揚げのポン酢和え、白菜漬け。
鰯と鱈のすり身を買ってきて、白菜と長ネギとしめじで鍋にする。急に寒くなってきたのでちょうどよい。
11/21・・・トンテキ、千切りキャベツ、買ってきたポテサラ、カボチャ煮物」、わかめご飯、味噌汁。
11/22・・・残り物整理・・・つみれ鍋残り、豚角煮残り、モツ煮残り・・・。
11/23朝・・・オムライス、ヨーグルト。今月2度目のオムライス・・・。
11/23夕・・・ヒレカツ、白菜漬け、カボチャ煮物、買ってきた白和え、ご飯、インスタントのお吸い物。
11/24・・・鮎煮付、カボチャ煮物、白和え、白菜付け、モツ煮汁、つみれ鍋汁・・・全て残り物と常備菜。
11/25・・・フライドチキンサンド、キャベツときゅうりのサラダ。
・・・と、チキンライス。
日帰りでぐるっとドライブ。出先で買ってきたもので夕メシ。
11/26・・・残り物カレー、焼きカボチャ、キャベツ炒めとソーセージ、インスタント味噌汁。
赤だしのインスタント味噌汁が最近のお気に入り。
11/27・・・焼きうどん、豚バラと大根の煮物、サツマイモ甘煮。
11/28朝・・・ハムエッグ、納豆、ご飯、味噌汁。
11/28夕・・・豚と舞茸とパプリカの炒めもの、サツマイモ甘煮、白菜漬け、味噌汁。
11/29・・・肉うどん、ソースカツ丼。
11/30・・・牛串、人参入り青椒肉絲、ご飯、味噌汁。
思いつきで牛串作ってみたけれど、筋が多い肉で硬かった・・・。
例年なら11月いっぱいでお出かけ仕事は終わるのだけれど、12月にまだ残っているので気分がなんとなく落ち着かない・・・。
2022年11月前半・・・
11/1・・・焼き餃子、豚ネギ炒め、キャベツ炒め、味噌汁。
なぜ炒めものを2種に分けたのか・・・キャベツはキャベツだけで食べたかったから。
11/2朝・・・オムライス、コーヒー。
時々無性に食べたくなるオムライス・・・。
11/2夕・・・買ってきたトンカツ、ズッキーニ炒め、千切りキャベツ、大根おろし、ご飯、味噌汁。
11/3朝・・・ブリ照焼、ブリアラ煮、キャベツとズッキーニ炒めもの、ご飯、味噌汁。
魚のおかずがあったので珍しく朝からコメ食べる。
11/3夕・・・モツ煮、ブリカマ煮付、サラダ、チーズ餃子。
11/4・・・回鍋肉、ズッキーニ焼き浸し、きゅうり漬け、モツ煮、ご飯。
11/5・・・麻婆豆腐、チャーハン、焼き餃子、ピーマンと人参のきんぴら風。
11/6・・・もらった弁当とまぐろ寿司。
日帰り仕事でお弁当をもらう。夕食にするには少々足りない気がしたので、帰る途中で寿司を買う。
11/7・・・いくら飯、マグロ刺身、野菜類、ブリアラ煮、味噌汁。
11/8朝・・・パンケーキ。ベーキングパウダーが無かったので卵白を泡立てて作ったらそれなりに膨らんだ。
11/8夕・・・買ってきた揚げ物、人参とキャベツのサラダ、ご飯、味噌汁。
11/9朝・・・買ってきた卵焼き、ベーコン、人参サラダ2種、パン、ヨーグルト。
11/9夕・・・きのこハンバーグ、豚角煮、人参とピーマンのきんぴら風、キャベツと人参のサラダ、ご飯、味噌汁。
仕事がやっと落ち着いたと思ったら、大移動付きお出かけ仕事がこの後控えてた・・・。
2022年10月
10/4・・・マグロ西京焼、鶏ハム、きゅうりとキャベツの即席漬け、新じゃが煮ころがし、茹で栗、イクラ、新米ご飯、味噌汁。イクラ・・・何年ぶりだろう。
10/5・・・鯵刺身、さわら塩焼き、キャベツサラダ、新じゃが煮ころがし、カボチャ素焼き。
10/6朝・・・カレーと茹で卵。
10/6夕・・・さわら照焼、カボチャサラダ、焼き茄子、茹で栗、味噌汁。
10/7・・・牛タン焼き、キャベツ即席漬け、カボチャサラダ、ご飯、味噌汁。
仙台の牛タンしばらく食べてないなーと思って作る。
10/8・・・茄子肉詰め、キャベツときゅうりの炒めもの、焼きカボチャ、味噌汁、ご飯。
茄子肉詰めの断面はこんな感じ・・・小さめの茄子で作ったので丁度よい。
・・・で、カレーの残りもあったので食べる。
10/9昼・・・コロッケカレー。
10/9夕・・・生姜焼き、キャベツときゅうりのポン酢マリネ、カボチャサラダ、ご飯、味噌汁。
10/10昼・・・薄切りカツのサンドイッチ。先日食べた万世カツサンドが消化不良気味だったので自分で作ってみた・・・のだが、脂で胃がもたれてしまった・・・。
10/10夕・・・ローストチキン、キャベツと人参のサラダ、焼きカボチャ、味噌汁。
10/11 ・・・秋刀魚塩焼き、銀鱈煮つけ、カボチャサラダ、キャベツと人参のマリネ、味噌汁。
・・・と、今年2度目のイクラ！ 半額の筋子を買えたので・・・半額と言っても以前の通常価格なんだけど。
一度作ってみたかったはらこめし！いくらが無いと作れないし、鮭も生で良いものがないとうまく出来ないし・・・で、満足。
10/18・・・はらこめし、ネギオムレツ、銀鱈煮付、マカロニクリーム煮、味噌汁。
10/19・・・鶏だんご鍋。この冬初の鍋物。
10/20・・・ソーセージとキャベツの炒めもの、買ってきたコロッケ、たたききゅうり、あとは残り物など。
10/25昼・・・カレーメシ。初めて食べてみたけれど、思いのほか本格カレーでうまい。
10/25夕・・・ローストチキン、カレー、野菜炒め・・・残り物整理
10/26朝・・・目玉焼き、ソーセージ、ご飯、味噌汁。
10/26昼・・・ミスドのドーナツ。ドーナツはミスドが一番。
10/26夕・・・餃子、小松菜おひたし、味噌汁。
久々に自家製餃子作った。先日餃子の街で仕事があったけれど食べてる暇無かったので。
10/27・・・ハンバーグと豚焼肉、ポテサラ、小松菜おひたし、きんぴらごぼう、ポテサラ塩辛、味噌汁。
やっと家にいついた10月。第1週まで冷房使ってたような記憶・・・。
2022年9月・・・
9/14・・・ブリ照焼、ブリ刺身、キャベツ炒め。
9/15・・・牛肉ネギ炒め、ブリ刺身残り、キャベツ炒め煮（多分）
9/16朝・・・買ってきたパン、自家製プリン、コーヒー。
9/16夕・・・前日の残り・・・
9/20・・・水餃子、茹で栗、フライドポテトと塩辛。
水餃子は茹でた餃子のことであってスープ餃子じゃないという事をハッキリさせておきたい。
9/21・・・焼き鮭、サツマイモと豚バラの煮物、キャベツ足跡漬け、きゅうり炒め、カツオタタキ、南魚沼産新米。焼き魚は夕食のおかずじゃないとかヌかす輩がいるとな。
9/26・・・買ってきた弁当とお惣菜と残り物。
9/27朝・・・フレンチトースト+ハム、ブリオッシュ、ヨーグルト+ジャム、コーヒー。
9/27夕・・・ハンバーグ、ソーセージ、きゅうりとキャベツのマリネ、サツマイモカレー煮、納豆ご飯、味噌汁。
9/28・・・万世カツサンド、サラダ、茹で栗。
カツ2枚を挟んだカツサンド・・・カツの肉がパサパサであまり美味しくなかった。見た目のインパクトはあるけど・・・。
9/29・・・栗ご飯、チキンロール、キャベツときゅうりのサラダ、キャベツ一夜漬け、味噌汁。
9月は計8日しか家にいなかったなぁ・・・。
