7/13・・・牛コマ炒めと千切りキャベツ、ズッキーニ焼き浸し、人参マリネ、鮭照焼き。 料理法は違うけれど牛鮭定食。 7/14・・・鮭照焼き、春巻、きゅうりのミョウガ和え、めばちまぐろ刺身、味噌汁、あとは常備菜。 鮭と春巻は残り物。めばちまぐろの安売り…

7/6・・・鯛アラ煮、たたききゅうり、キャベツ炒め。 立派な鯛の頭。250円が半額だったので、中骨や腹身がたっぷりついていたものを選んで買う。料理するのも食べるのも手間はかかるけれど、切り身よりも食べた気がする。 ・・・で、鯛の頭半分のうちどの程…

6/29・・・鰹刺身、新玉ねぎのポン酢マリネ、キャベツ浅漬け、ズッキーニ入り卵焼き。 前日夜にぷらっとスーパーに寄ったら初鰹のサクが半額・・・思わず買って朝メシに食べ、夕飯にもたっぷりと。大根のツマの代わりに新玉ねぎスライスをつける。ズッキーニ…

6/22・・・ズッキーニと黄パプリカのカレー炒め、きゅうりと蒸し鶏の和えもの、みょうが味噌汁。 ラタトゥイユに使った野菜の残りを豚バラと炒め、ガラムマサラでカレー風味の炒め物にする。ズッキーニはナス科の野菜なので、ナスと同じように料理すればまず…