3/22・・・サツマイモと鮭の炊き込みご飯、きゅうりとトマトのアボカド和え、エビフライ残りなど。某TVでだいぶ前にやってた炊き込みご飯を作ってみた。本当は秋モノなんだけど。ダシの類を一切使わず、調味料は薄口醤油と酒だけ。あとは炊き込んだ芋と炊き…

3/15・・・肉野菜うどん、いなりもち。 前日に作った肉野菜煮に汁を足してうどんを煮込む。正月の鏡餅をそろそろ消費せねばと思い、上段と下段に切り分けて焼き、上段をうどんの中へ、下段をさらに二つに切っていなり寿司用に煮ておいた油揚げの中に詰める。…

2/24・・・買ってきた揚げ物、マカロニサラダ、千切りキャベツ、ささがしごぼう、味噌汁。 キャベツを切っただけで、揚げ物を温め直して常備菜と盛り合わせ。やっぱエビフライはどこも衣が厚いなー。 2/25・・・ハンバーグ、コロッケ、キャベツ炒め、たたき…