４日分・・・
先週金曜日の夕メシ・・・生姜焼き、キャベツマリネ、潰さないポテサラ。
ここ１ヶ月くらい生姜焼きを食べたい食べたい・・・と思いつつ先延ばししてて、やっと作った。キャベツは大外の葉で硬いから、塩気を当ててしんなりさせた。
先週土曜日・・・ハンバーグ、トウモロコシ混ぜごはん、ガーリックポテト。
冷凍ストックのひき肉がかなり日が経ってしまっていたので、久々にハンバーグを作る。卵、牛乳漬けパン粉、炒めたまねぎなどを多めに入れたので、かなりフワフワな仕上がり。もうちょっと肉感が欲しかったのだが。トウモロコシ混ぜごはんは、茹でトウモロコシの残りを醤油味で炒めて混ぜた。本当は炊き込みにしたかったのだが。前日に作ったポテサラで余った茹でイモをニンニクを炒めて付け合わせ。
日曜日の朝メシ・・・オムレツ、ベーコン、焼きトマト、人参サラダ。
久々に出かけない日曜日。調べてみたら4月以来だった・・・。で、久々に朝メシからしっかり料理。トマトは焼いて食べると美味い。
日曜日の夕メシ・・・トウモロコシオムレツ、トマトあんかけ、鯛兜煮残りと大根煮物。朝メシに卵食べたと言うのに夕メシも卵。本当はチャーハンにしようかと思って準備をしたのだけれど、素麺食べたくなって急遽変更。でもこれをごはんに乗せて食べてた方が良かったような・・・。兜煮の煮汁で大根を煮た。大根は茹でて冷凍しておいたものを、凍ったまま煮汁で煮てみた。もっとグズグズに崩れてしまうかと思ったけれど、しっかり形が残った。でも繊維質だけが残った感じ。不味くはないけど・・・。
今日の夕メシ・・・ハンバーグ、舞茸炒め、素麺サラダ。
一昨日作ったハンバーグの残り。素麺サラダは、ハム、きゅうり、人参、玉ねぎ入り。素麺を２ワ茹でたら多すぎて余ってしまった・・・明日別の料理にしよう。
久々にお出かけ仕事がない土日。タイミング良く台風到来。雨漏りしたけれど、問題なく過ぎ去る。月末につき、事務処理仕事が色々。先月から先延ばしにしていたコトが色々と積もり積もってしまったので、まとめて処理。請求書発行、入金確認、支払催促・・・タダ働きにならないように。
で、9月以降の予定を確認したら、ひと段落するのは11月末。あぁ、こうして１年が終わるのね・・・。
30℃ってこんなに楽なんだ・・・
昨日・・・鰹刺身、たたききゅうり、冷奴、あなご天ぷら、うどん。
久々に鰹をサクで買ってたっぷり食べる。あなご天はスーパーで買った。うどんのアテ。
今日・・・鯛の兜煮、昨日の残りの鰹。
買い物に行って、大きな鯛の頭にあたる。しかも３００円のものが半額。久々に兜煮をつくる。涼しくなったから作ったけど、一昨日までの暑さなら絶対やらん・・・。一緒に新生姜を買ったので、鰹の薬味にする。
暑さがひと段落してかなり助かる。昨日は都内で用事を済ませ、今日は伸び放題の草取り。隣家の領空侵犯するほどに伸びてしまっていたので、やっとスッキリさせた。
今年は父の五回忌の年なんだけど、法事はやらないことにした。準備してる暇がなかったのもあるけど、親族が集まらないから。自分に兄弟姉妹や家族がいたら違うのだろうけれど、誰もいないしね・・・。
帰宅しても暑い・・・
昨日・・・「かつや」のロースカツ・メンチ弁当とコロッケ。冷奴ときゅうりのおかか和えを自分で追加。
今月最後のお出かけ仕事から帰宅。暑いし料理する気力もなかったので買ってきた。店で食べてもよかったのだけれど、ビール飲みたかったし、歩いていける距離じゃないしでお持ち帰り。
今日・・・ローストビーフとポテサラ。
お出かけ前にローストビーフを焼いた。半額の牛モモ肉を買ってしまったので・・・。で、残していた半分にマッシュポテト代わりのポテサラを作って付け合わせにする。今日はご飯炊かず・・・。
暑い日が続く。今夜は久々に夕立のような雨が少し降った。明日から若干涼しくなるらしいけれど、30度以上なのは間違いないわけで・・・。
最近、地方議員とか民間企業の社長とか、居直る人が多すぎる気がする。
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暑い暑い暑い・・・
肉じゃがカレー、赤身刺身、小松菜おひたし。
半月以上ぶりに料理した気がする・・・。じゃがいもをもらってきたので豚肉と煮て、冷凍してあったカレーの素で味付け。カレー粉ちょっと足せば良かったかな・・・。刺身は昨日のマグロの残りと今日買い足したカツオの切れ端。小松菜は電子レンジで火を通して作ってみたら、思いのほかうまくいった。暑すぎてお湯沸かして茹でる気になれないし。
夕方、某大手新聞がビール一箱持って売り込み。断った自分を褒めてあげたい・・・って、そういう新聞の売り込みって禁止されてなかったか？
暑いので料理する気も起きず・・・
昨日・・・キャベツと冷奴のみょうがだけ切った。あとは買ってきた惣菜・・・焼き鳥、メンチカツ、トウモロコシ寄せ揚げ。トウモロコシがうまかった。
今日もキャベツと冷奴のみょうがだけ切った。あ、タコ刺し切ったか。それ以外は買ってきたもの・・・唐揚げと刺身。本当は唐揚げ弁当を買ってきたかったのだけれど、唐揚げ屋まで行く気力がなかった。
お出かけ仕事から昨日帰宅。予想はしてたけれど家の中が暑い。夜外に出てみたら、外の方が涼しい・・・やっぱエアコン買おうかなぁ。
で、今日は３０度以上してる家の中でパソコン仕事。もう拷問。パソコンも冷却装置が聞いたことない音を立てている。それにしても日本はいつからこんなに暑くなったのだろうか・・・。
気がつけば７月半ばで・・・
6月26日、ほか弁のとんかつ弁当。キャベツが無いので自分で切った。でも２度と買うまい・・・。
6月27日、買ってきたもの色々で夕メシ。おこわ、刺身、枝豆、冷奴、コロッケバーガー・・・。
6月28日、サーモンステーキ、枝豆と卵炒め、焼き新じゃが、刺身残り。
・・・で、6月末から２週間のお出かけ仕事をこなして帰宅した昨日の夕メシは、帰り道に買ったお惣菜類。キャベツだけ切った。
・・・で、今日は鰻ライス、冷奴、キャベツとピクルスのサラダ。
冷凍ストックの鰻の長焼き、いつもなら半分に切って丼に盛るところ、切るのが面倒で長いまま温めてお皿に盛ったご飯の上にのせる。皿に盛ったご飯だからライス・・・。
西から北と大移動しながらのお出かけ仕事。帰ってきたら暑くてたまらん・・・。夏バテしないように今日は鰻にしたけれど、今年の丑の日っていつなんだろう？
で、明日・明後日はまたお出かけ仕事・・・家でノンビリしたい・・・。
