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ひとりめし

日々の食事と、思った事、感じた事をつらつらと・・・

お出かけ前の栄養補給・・・

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朝・・・オムライス。

先日作ったチキンライスの残りを卵でくるむ。久々にうまくいった。シワ寄ってるけど。

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夕・・・回鍋肉、きゅうり、トマト、ゆで玉子のサラダ。

冷蔵庫の在庫整理。ピーマン4個、トマト1個、きゅうり1個をめでたく消費・・・と言うより無理やり食べる。あとは冷凍できそうなものは冷凍庫にまわす。

 

明日早朝からお出かけ仕事。今回は国内だけど移動が多いから大変。荷物が多いのに毎日宿が違うって・・・。後半は天気あまりよくないらしい・・・ゼイタク言わないから雨が降らなければいいです。むしろ日焼けするから晴れない方が良いかも。

不安定・・・

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昨日・・・豚ロース生姜焼き。

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今日・・・ジャーマンポテト、サラダ。

今週末からのお出かけ仕事を前に、生もの在庫調整。とりあえず野菜を消費しなきゃなので、今夜はジャガイモとレタスときゅうりを使う。本当は他の料理にしたかったのだけれど、新たに使いかけの材料が出そうだったので変更。ジャーマンポテトはベーコンじゃなくてソーセージ・・・これも使いかけ残りの消費のため。

 

一昨日依頼を受けた仕事、あーでもないこーでもないと考えつつ形にして、修正点を色々いじってたら昨日は日付が変わってしまった。で、今朝起きてから改めて仕上げて納品。終わったーと思ってボーっとしてたら、午後いちでクルマの点検の予約をしていた事をすっかり忘れていた。気がついたら午後3時近く・・・。もうなんだかなーって感じ。なんとなく気分が不安定・・・。

昨日の・・・

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天ざる、鶏の照焼。

久々に天ぷら揚げる。生そばも買ってきたので天ざる。チキンライスに使った鶏肉の残りを照焼にして、ビールをあける。ちょっと食べ過ぎて今日は胃が重い・・・。

 

何日かぶりに陽が差した。晴れというところまでいかなかった感じだったが、溜まった洗濯物を処置して、コインランドリーで寝具を洗濯して干す。午後、思ったより早く曇ってしまったけれど、なんとか乾いた。明日はまた曇りだそうで・・・。

いきなり涼しくなった土日

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チキンライス、コロッケ、キャベツサラダ。

炊き込みご飯の要領でチキンライスを作ってみる。コロッケもつけて洋食ワンプレート。洗い物が少なくてよい。

 

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昨日は煮魚を2種作った・・・鯖と鰯。鯖は久々。安くてよい鯖がなかなか買えなかったので、塩鯖でお茶濁してたからなぁ。どっちも基本的には同じ味付けだけど、魚の種類が違うだけで味の印象は大きく変わるもんで。でも後になって鯖は味噌煮にしても良かったかな・・・と。

 

真夏の暑さが続いたと思ったら、いきなり10℃も違うから涼しいと言うより寒くかんじるくらいになった。それでも1ヶ月前だったらそれでも暑いくらいだろうと考えると、季節の変化を感じる。5月も半分だしなー・・・。

今日は・・・

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生姜焼き、唐揚げ、コロッケ、あとは常備菜色々・・・。

豚ロースの薄切りを生姜焼きにして、昨日の残りの唐揚げと、冷食のコロッケを揚げる。常備菜を色々作りすぎたので盛り合わせてみる。こうしないと消費が進まないので・・・。

 

5月だというのに暑い。まだ湿度が低いからマシなのだが、1ヶ月もすれば梅雨だもんなー・・・。今年の夏は暑くなりそうだと毎年言ってる気がする。昨年も暑かったけど、ほどほどに願いたいところ。最近季節の変わり目がしんどく感じてきて、歳とったなーと我ながら思う。いかん、年寄りのボヤキになってしまった・・・。

盛り合わせてみる・・・

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ハンバーグ・デミグラスソース、唐揚げ、きゅうりと蒸し鶏の和え物、トマト、焼きマッシュルーム、ブロッコリーナムル。キャベツとレタスの外葉炒め煮。

3割引で買った生ハンバーグを焼き、同じく買ってきた唐揚げと盛り合わせ。付け合わせに常備菜の和え物とかトマト切ったり。大きなマッシュルームだったのでそのまま焼いてみた。キャベツとレタスを買って、大外の葉をクタクタになるまで炒め煮にしてみる。ビタミンは無くなってしまうけど、これはこれでうまい。

 

白熱球が切れてしまい、LED電球に変えた。白熱球の色になるものを付けたのだけれど、人の目には同じように見えても実は微妙に違うんだなーと、夕メシの写真を撮っていて気がついた。カメラのホワイトバランスを白熱灯の設定にしておくと、どうも色が変になる。で、オートにしたらちゃんと色が出た。もう10年以上前のコンデジだけど、ちょっと見直したわ。

目に青葉・・・

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ラーメン、鰹刺身、小松菜おひたし、ブロッコリーのナムル。

昨日作った豚角煮、肉のゆで汁をラーメンスープにしてみる。思いのほか美味く出来た。初鰹・・・やっぱうまい。組み合わせが変だけど、食べたいものを組み合わせられるのはウチメシの良いところ。小松菜とブロッコリー常備菜

 

久々に雨。と言っても、それほど降らなかったが。後処理仕事を午前中で終わらせるも、どうも頭が重い。ここ最近寝るのが遅いからなー・・・。今日は早く寝よう。