10/16夕・・・ブリ照焼、鯛アラ煮、買ってきた寿司と惣菜。半月以上ぶりに帰ってきて久々に家で夕食が嬉しい。 10/17夕・・・まぐろ刺身、ブリ照焼と鯛煮残り、 ・・・いくらご飯。半額の筋子でいくら醤油漬け作った。半額と言っても数年前の売り出し価格並…

9/1夕・・・リブロースステーキ お取り寄せした肉・・・焼き具合もちょうど良く出来た。 9/13夕・・・野菜炒め、新玉ねぎ（？）、インスタントの味噌汁。 9/14夕・・・サーモンパイ、人参と新玉ねぎのサラダ、白ワイン、なぜかもみじ饅頭。 冷食のサーモンパ…

8/9昼・・・ツナとピーマンのスパゲティ、セコマのメロンソーダ。 某動画サイトのレシピ・・・材料揃ってたので作ってみた。 8/9夕・・・豚コマ炒め、キャベツ炒め、もやし炒め、冷奴。 一緒に炒めればただの野菜炒めなのだけれど、別々に食べたかったのだ。…

7/19・・・買ってきたメンチカツとコロッケ、インド鮪刺身、野菜常備菜、味噌汁。 7/20朝・・・オムレツ、焼きソーセージ、焼きベーコン、野菜常備菜、ご飯、味噌汁。 ベーコンがフライパンに焼き付いて粉々になってしまった・・・。 7/20夕・・・買ってきた…

5/1朝・・・ベーコンエッグ定食 5/1夕・・・買ってきたチキンカツと鳥つくね、鮪刺身、かぼちゃサラダ、きゅうり漬け、味噌汁。 5/2・・・焼き餃子、焼売、ゆで豚とキャベツのポン酢和え、味噌汁、常備菜など。 5/3・・・天ぷら、鮪ブツ。 5/4昼・・・メンチ…

3/12・・・豚ロース唐揚げ、ポテサラ、ほうれん草胡麻和え、白菜マリネ。 ・・・と、鯛頭を買ったので鯛めし。久々に鍋炊きうまくいった。 3/13昼・・・ミートソースドリア。 残りご飯に作り置きのミートソースとチーズをのせてオーブンで焼く。お手軽。 3/1…

3/1・・・海苔巻、ぶり照焼、かんぱち刺身、牡蠣とネギの味噌汁、塩辛イモ。 急に海苔巻を食べたくなって、レンチンご飯の酢飯に錦糸卵ときゅうりとおかかを巻いてみる。卵は太く焼いた方が良かったかな。 3/2・・・鶏胸肉の唐揚げ、キャベツマリネ、卵焼き…

2/11・・・鶏ネギ焼き、鯵かまぼこ、牡蠣味噌、レバーペーストとバゲット、常備菜。 出先で買ってみた鯵のかまぼこ、さっぱりしすぎていて普通の方が良いなと・・・。 ひとしきり飲んだあと、〆にチャーハン作った。 2/13・・・買ってきたトンカツ半分と唐揚…

10/1・・・あんかけチャーハン、味噌汁、茹で栗。 10/3・・・冷やし中華、コンビニおにぎり、茹で栗。 10/4・・・揚げ物、キャベツマリネ、厚揚げの照焼。サーモンフライは中身の鮭が衣の半分しか厚みがなかった・・・。 10/5・・・スペアリブ煮込、ごはん、…

7/12・・・豚ローストンテキ風、買ってきた揚げ物、キャベツ炒め、鶏炭火焼き、トウモロコシご飯残り、味噌汁。 通販で買った宮崎風の焼き鳥。本来ならもっと黒く焦げたところがあるものだけれど、一般向けだからか控えめ・・・。 7/13・・・穴子重、ラタト…

6/1・・・炊き込みご飯のオムライス、ソーセージ、潰さないポテサラ、ラタトゥイユ、冷食のキッシュ、味噌汁。 キッシュはピカールの冷食。焼きたてはうまいうまい。 6/2・・・デパ地下で買ってきたすき焼き弁当と卵焼きと鱧の南蛮漬け、味噌汁。 所用で緊急…

5/1朝・・・オムレツ、焼きソーセージ、ベーコンビーンズ、ハッシュポテト、きゅうり漬物、トースト、ヨーグルト。 5/1夕・・・カツカレー、味噌汁、エビカツ、キャベツサラダ。 カレーの残りと買ってきた特売カツを組み合わせる。カツカレーって久々に食べ…

2/11・・・鶏胸肉ソテー+トマトソース、鴨パストラミ、きのこ玉ねぎ炒め、常備菜盛り合わせ、おかかご飯、味噌汁。 2/12朝・・・オムレツ、ベーコン、常備菜、納豆、ご飯、味噌汁。 常備菜が3種類以上あると、ビジホのバイキング朝食みたいな感じになって少…

1/8朝・・・納豆ご飯、ブリ照焼、漬物、味噌汁。ご飯の朝メシ久々。 1/8夕・・・ローストポーク残り、生ハム、焼きヤツガシラ、焼き鰆、キャベツときゅうりのマリネ。 初詣に行った帰りにプロシュートを買ってきたので、ローストポークと一緒にワインを開け…

12/11・・・厚揚げとナスの辛味噌炒め、常備菜とご飯。 早い話が麻婆茄子に厚揚げいれてみたら最高だったってこと。 12/12・・・もやしそば、ナス炒め。 久々にもやしを食べたくなって、さらにラーメンも食べたかったので一緒にしてみた。 12/13昼・・・チャ…

11/1・・・肉じゃが、マグロ刺身、買ってきたトンカツ、ポン酢和えキャベツ。 マグロが当たりで美味かった記憶。1ヶ月前のことで、揚げ物が何だったかやっと思い出した・・・。 11/2・・・ マグロ丼、買ってきたローストビーフ、あとは残り物。 前日のマグロ…

8/4・・・トマトとツナの混ぜご飯、きのこハンバーグ、千切りキャベツとミニトマト、穴子天ぷら。 某レシピサイトにあった混ぜご飯が美味しそうだったので作ってみた。トマトが熟れ過ぎのものを使ったから若干ベタついたけれどうまいうまい。これにスクラン…

7/20・・・野菜カレー、豚コマとたまねぎ・きのこの醤油炒め、ハムときゅうりのサラダ、バスマティライス。 半月以上前のことなので、すでに記憶が・・・。 7/21・・・鰻丼、味噌汁。 土用丑の日で鰻丼にする。タレの味が濃過ぎて、一度洗ってからの方が良か…

4/27・・・肉野菜炒め、若竹煮残り。 キャベツが硬いので、軽く炒め煮にしてから肉と炒めたら程よくなって甘みも増してうまくなった。若竹煮の残りに豆腐を足してみた。豆腐に味が染みてよい。 4/28・・・カレー2種、キャベツサラダ、買ってきたナン。 先日…

4/6夕・・・ローストビーフ、フライドポテト、グリーンピース、ブリのカルパッチョ風。 久々にローストビーフ焼いた。500g！。今回は炊飯器の保温機能を使ってみた。肉の表面だけフライパンで焼いて、ジッパー袋に入れてお湯を張った炊飯器に入れて保温で30…

11/19昼・・・メンチカツサンド、ハッシュポテト。 買ってきたメンチカツを千切りキャベツと一緒に8枚切りの食パンに挟む。サンドイッチ用のパンは薄すぎていかんので8枚切りがベストだと思っている。ハッシュポテトは冷食。 11/19夕・・・生姜焼き、買って…

もう11月ですが10月のまとめ・・・。 10/9夕メシ・・・チキンステーキ、インゲンときのこ炒め、味噌汁。 やっとお出かけ仕事がひと段落して料理する余裕ができたらもう10月第2週・・・ 10/10・・・トンカツ、マッシュルームフライ、小松菜おひたし、味噌汁。…

麻婆丼、ブリ照焼、残り物のやきそば。 パンが無くなってしまったので、日が暮れてから近所のスーパーへ行ったら1枚100gもある立派なブリの切身と目があってしまった。1枚を酒の肴にして、残りは明日の朝メシに・・・。 で、昨日は中部地方に弾丸お出かけ仕…

鯖寿司、魚肉ソーセージとかじきのフライ、あとは常備菜。 何年も前から作ってみたいと思っていた鯖寿司。でも生鯖は寄生虫にあたる確率が高いから諦めていたのだが、塩でシメて4日以上冷凍すれば大丈夫という作り方を知って早速作ってみた。時間はかかった…

土曜日の夕メシ・・・お好み焼き刺身定食。 お好み焼き作ると決めていたものの、残っている小麦粉か思ったより少なかったことに作り始めて気がつく。卵も入れたけれど、かなりヤワヤワな仕上がり。でもご飯のおかずには丁度良かった。 日曜日の夕メシ・・・…

部屋の温度計が10℃どころか5℃を超えれば御の字という1日。とにかく寒かった・・・。で、今日の3食。 朝・・・カレー。猛烈にカレー食べたくなって、牛丼にするつもりで煮ておいた牛コマに人参とジャガイモを足してカレーにする。中華皿を使ってることに意味…

今年もちゃんと出汁をとってつくった雑煮でスタート。具は大根、人参、春菊、角焼餅。 今年はおせちを作るか否か迷ったけれど、作っておけば３が日は特に何を作らずとも食えるからと、最低限のものを作る。ブリと鶏モモの照焼、出汁巻き玉子、煮染め、蒲鉾。…

今日の朝・昼・夕 朝メシ・・・オムレツ、焼きトマト、ベーコンマッシュルーム、ソーセージ、ハッシュポテト。ベイクトビーンズ欲しい・・・。 昼メシ・・・カスタードプリン。牛乳が半端に残っていたので、卵1個と合わせてプリンにする。最近プリン作るのに…

およそ1週間分まとめて・・・ 19日夕メシ・・・野菜炒め、ポテサラ。

昨日・・・豚ヒレ肉ロースト、エリンギとパプリカの炒めもの、ポテトパンケーキ、春キャベツのマリネ。 またひとつ歳を取った。で、ヒレカツにしようかと思って豚ヒレ肉の冷凍ストックを解凍しておいたのだが、どうも揚げ物を食べる気分にならず、素焼きにす…