昼メシ・・・アサリ・白。ボンゴレ・ビアンコとも言う・・・。 何年ぶりかで作った。貝類の料理をする時は砂抜きに一晩はかけたいので、どうしても２日がかりになる。作る手間を考えると、食べるのはほんの一瞬・・・何でもそうだけどさ。でもウマカッタ。 …

クリームシチュー、鶏レバー醤油煮。 雪降って寒いので久々にシチュー作る。牛乳の代わりに半端残りの生クリームを全部入れてしまったら、かなりクリーミーになった。いつもは鶏肉使うけれど、今日はベーコン。レバーは他の料理に使った残りを常備菜用にした…

お盆メニューその３、天ぷら。海老、かぼちゃ、茄子。玉ねぎと人参のかき揚げ。久々に揚げたなぁ。 昼メシ・・・ローストビーフサンドイッチ。本当はバゲットで作りたかったのだけれど、お気に入りのパン屋が休みなので、食パンでお茶濁。 今日も朝から雨。…

今日も朝から天気が悪い。特に何もする事ない日だったので、朝からちゃんと料理してみる。

昼メシ・・・あまり暑くなかったけれど冷やし中華。 インスタントとは言え、冷やし中華って手間がかかる。普通のラーメンなら鍋で麺を茹でてスープの素入れたら他に何も無くても食べられるけれど、冷やし中華はきゅうり切ってハム切って卵焼いて切って、麺は…

久々に一日オフ。なので3食ちゃんと作ってみる。 朝・・・フレンチトースト+煮リンゴ。 ゴードン・ラムゼイのTVでやってたのが美味そうだったので作ってみる。フレンチトーストにシナモンを使うのだけど、シナモン苦手だしウチに無いので使ってない。パンは…

昼・・・カルボナーラ。 いつもは粉チーズと牛乳で代用してるところ、フランスのチーズ（何のチーズかわからんけどパルミジャーノもどき）とクリームを使い、仕上げの黒コショウは粒をガリガリ挽くヤツを買ってきたので使ってみる。チーズを多めに入れたのだ…

蒸し鶏ときゅうりのサラダをのせた冷やし中華で昼メシ。 多分、これが今季最後の冷やし中華かな・・・？ 豚小間の焼肉定食で夕メシ。 定食屋風な焼肉定食を食べたくなったので。豚小間をフライパンで炒めて焼肉のたれで味付け。キャベツの千切りの上に盛りつ…

昼メシ ステーキサンドイッチ。 以前、特売で買ったステーキ肉。冷凍保存しといたのだけどそろそろ消費しないと・・・と思いついたのがサンドイッチ。ちょうど美味いパンもあったし、時間もあったので、昼からゼイタクしてみる。適当に作ってみたけど、思い…

久々に昼メシなど・・・ オイルサーディンならぬ、オイル秋刀魚とプチトマトのスパゲティ。

・・・お昼頃気がつく。 そんな事は関係無しな食事。まずは昼メシ。 ロースカツサンド。 先日作った焼きカツ、２枚作ったので残りをカツサンドにして今日の昼メシ。時間があったので、からしマーガリンを作り、千切りキャベツはマヨネーズで下味をつけた。や…

ハムカツサンドとタマゴサンドで昼メシ。 本当はカツサンドといきたいところだけど、そこまで豪勢に出来ないので、冷凍のハムカツを揚げてサンドイッチにする。それだけでは寂しいので、タマゴサンドも作って昼メシ。 今日は朝からよく晴れて、風もあまり無…