今日の夕メシ・・・牛肉炒め、トマトと舞茸の卵炒め、冷奴。
昨日の夕メシ・・・新玉ねぎのすき焼き、買ってきた寿司とそら豆。
お出かけ仕事から昨日帰宅。帰りながら夕メシ買いにスーパーに寄ったら、100g200円のアメリカ牛が半額になっていたので500gも買ってしまった・・・。で、昨日は新玉ねぎとすき焼きにして、今日は素焼きして食べる。
今日は朝からよく晴れて暑い日だった。洗濯物をまとめて処置し、フトン干して・・・1日終わった。
そう言えば母の日なんてイベントがあったのかと、【今週のお題】で知る。もう30年以上前にいなくなってるから正直ピンとこない・・・。
新じゃがメインの野菜カレー、春キャベツと新玉ねぎのおかか和え。
一昨日作ったチキンカレーの残りに、新じゃが、エリンギ、揚げ茄子、冷凍いんげんを追加して野菜カレーに仕立て直す。おかか和えは漬物代わり。食べ終わってから冷蔵庫で福神漬けを発見・・・。
今日は洗濯物に振り回された。晴れると聞いていたので洗濯する気満々だったのだが、朝目が覚めたら雨が降ってる・・・。気が滅入って2度寝してしまった。気を取り直してコインランドリーの乾燥機で乾かそうと思って洗濯を終えたところで、緊急の仕事案件発生。終わったら午後2時を過ぎていたので昼メシ。そうこうしてるうちに晴れてきたので外に干してみるが、気温低めなので完全に乾く筈もなく、7割方乾いた状態で明日干し直し。まぁ、これならあまり臭わないからいいか・・・。
そんな感じで結局どこにも出かけられず本日終了・・・。
チキンカレー、きゅうりとトマトのヨーグルトサラダ、ナンもどき。
スパイスからカレー作る。期せずしてバターチキンカレーのような色になったが、トマト缶を1缶使い切ったらちょっとトマトが多すぎた・・・。ごはんで食べても良かったのだけれど、どうせならナンを焼いてみようかと色々レシピを調べて作ってみる。ベーキングパウダーで膨らますレシピが多いようで、その方がお手軽だけれど、ベーキングパウダーを切らしていたのでイーストで発酵させて作る。練りが足りなかったか、モチ感イマイチ・・・。
連休中はあんなによく晴れて暑かったのに、今日は寒いくらい。家の中にいても着るものを迷う・・・。まったく、今年の春はワケがわからん・・・。
昨日の夕メシ・・・ポークステーキ、かぼちゃ煮物、キャベツ外葉ときのこ炒め、ポテサラ。
近所で日帰りお出かけ仕事。夕方前に帰って来られたので夕メシ作る。ポークステーキは豚肩ロース150g。ソースは醤油・酒・みりんに、マスタードとはちみつを混ぜた。付け合わせは常備菜に作ったもの。
今朝・・・エリンギと赤パプリカ入り卵焼き、かぼちゃ煮物、ポテサラ、自家製パン。
一昨日、久々にパンを焼いた。今回はパウンド型を使って食パン風にしてみる。ちょっと焼きすぎた感じ。でもまぁうまくいった。
今日の夕メシ・・・コロッケ、春キャベツ、刺身2種。
コロッケは先日作った残り。包丁を研いだからキャベツの千切りが楽。刺身もよく切れる。久々にサーモンのサクが安く買えたので、冷凍ストックのマグロと一緒にしてみる。
GW終了。人混み苦手なので、極力出かけるのは控えていた。やっと平日が戻ってホッとする・・・と思ったら今日と明日は天気が悪い。洗濯できないじゃないか・・・。
