昨日・・・鯛飯、鯛焼、きのこ炒め。
先月のお出かけ仕事の際に買った小鯛の干物の残りがあったので鯛飯にする。で、先日の鯛の切身を焼いた残りと一緒に。一昨日のハンバーグに使ったきのこ類の残りを豚小間と一緒に炒め、朝メシの残りの卵焼きも一緒に混ぜ込む。つまり全て残り物整理メニュー・・・。
今日・・・エビフライ、豚生姜焼き。
エビフライは冷食。大きなのが5本で400円だったか。ちょっと衣が厚めだけれど、中のエビはまぁまぁ太かったのでヨシ。生姜焼きは玉ねぎ入り・・・そもそも生姜焼きに玉ねぎは入れない派なのだけれど。
久々にお出かけ仕事の無い土日・・・2ヶ月ぶりか。色々あった2ヶ月だった・・・月日が経つのは早いなぁ。
きのこたっぷり煮込みハンバーグ、キャベツと人参のコールスロー、しじみ汁。
作り置きしてあったハンバーグを、しめじ、舞茸、えのき茸とデミグラスソースで煮込みハンバーグにする。料理名はファミレス風に・・・。
今日は午後からクルマを点検に持って行く。今年2月から乗り始めて既に1万7千キロ走った。今までなら2年はかかるだろう距離。まぁ、仕事柄こうなるだろうとは思ってたけれど・・・ちょっと遠方のお出かけ仕事になると往復で1000キロなんてザラだし。来年はもっと走行距離が増えそうだし・・・。
晴れても気温があまり上がらなくなったせいで、洗濯物の乾きが遅い。ものによっては翌日干し直しになる事も。それよりも、もっと早く干せって事なんだけど・・・朝寝坊なもんで。
昨年の今ごろは雪が降った。でもその後は積もるほどの雪は無かったが、この冬はどうだろう？
鯛の酒蒸し焼き、鯖煮付、牡蠣の味噌汁。
2切800円が半額になった鯛と、1匹分80円の鯖、1パック300円が半額の牡蠣を買って、
焼魚、煮魚、味噌汁を作る。実はこの他に刺身も買って魚づくし・・・。
土日とお出かけ仕事をこなし、昨日は帰りがけに打合せを1件。もう来年の話・・・。
毎度の事ながら、お出かけ中の食事はコンビニとファーストフードに頼る事になってしまうワケで、帰って来ると不足したものを大量に食べたくなる。特に魚と野菜。久々にウマカッタわ・・・。
細々とした後処理仕事が追加追加と来るので、どうも落ち着かない。明日も完全オフって事にはなりそうもないし・・・自営業あるある。
お出かけ前にストーブを出した。まだ扇風機をしまってない・・・。
カジキマグロの照焼、びんちょうマグロ刺身、カボチャの煮物、さつま揚げと椎茸の煮物。刺身以外はことごとく醤油色・・・。
魚をメインに、常備菜を兼ねて煮物を2種作る。今回のカボチャは煮崩れしないので良いのだが、ホクホク感はイマイチ。1枚100円の大きなさつま揚げを買って椎茸と煮てみる。さつま揚げと言えば、そろそろおでんの季節やね・・。
最近気になる事・・・ウチからちょっと離れたところにあるコンビニ、月に１・２回寄るのだが、大体店長しかいない。平日昼間のヒマな時間だからかもしれないが、先日は夜遅くに行ったら高校生の新入りっぽいバイト2人とやっていた。大丈夫かなーと余計な心配をしてみる。たまたま自分が行く時だけなら良いのだが。
あぁ、コメを切らしてしまった。明日買ってこないとねー・・・。
ハンバーグ、野菜炒め、フライドポテト。
昨日までお出かけ仕事。その前に買ったひき肉を冷凍し忘れて出かけてしまった。で、かなりギリギリだったのでハンバーグにしてしまう。いつもは入れないクローブとオールスパイスをちょっと入れたら、香りが・・・失敗。お出かけ中の野菜不足を補うべく、キャベツ、人参、玉ねぎを炒めて付け合わせ。ポテトは生のジャガイモを一度茹でて揚げる二度手間。でもこの方がうまく揚がる。
今回のお出かけ仕事は公私共々初めて行くところ。正味4日半の滞在になったが、白メシを一度も食べなかったという・・・。で、昨日帰ってきたところで、行く前から決めていたチェーンの天ぷら屋で定食とビールで1人打ち上げ。ビールよりも久々の白メシが美味かったのなんの・・・。おかわり自由だったけれど、ビールでお腹いっぱいになってしまったので自粛しておく。ひき肉がなければ、今夜は野菜炒めで白メシたっぷり食べる予定だったのだが・・・。
明日はだいぶ寒くなるらしい・・・今度こそストーブ出さないとねー・・・。
