久々に蕎麦

もり蕎麦、カジキマグロの天ぷら、玉ねぎのかき揚げ。

昨日夕方に行ったスーパーで生蕎麦が半額になっていたので買っておいた。で、天ぷらも揚げて今日の夕メシ。久々にうまし。

明後日からお出かけ仕事なのだが、出発が朝イチの飛行機という事がわかって、明日は羽田に近いところに泊まることにする。夕メシ食べてから出かけようか、食べずに出かけようか、考え中・・・。

11月ですよ・・・

今日の夕メシ・・・ブリ照焼、ローストポーク残りとピクルス、白菜の味噌汁。

夕方ちょっと遅めに近所のスーパーへ。狙いは値引きされた魚。出来れば煮魚にして美味いもの・・・と思って行くと、4割引のブリが。迷わず買って今夜のおかず。その他にも、思わぬものが値引きされていて嬉しい限り・・・買いすぎないように気をつけないといかん。

先週木曜日・・・お出かけ仕事前の残り物整理。

ネギ・ガーリックライス、ローストポーク残り、冷食アジフライ、キャベツ山椒炒め。

ありがたい事に、3連休は全てお出かけ仕事だった。しかも3日間連続ではなくて、3日間全て違う場所で。移動きつかったぁ・・・。で、昨日午後に帰宅して、後処理納品作業。今日も朝からその続きで1日引きこもり。朝からよく晴れていたので、フトン干しと洗濯だけはこなす。明日も午前中は引きこもり仕事・・・こういう時に限って天気が良い。まったく。

閑話休題、最近思うちょっと重い命題・・・。

10月が終わってしまう・・・

豚バラロースト+生姜焼き風ソース、ほうれん草ごま和え、キャベツと玉ねぎのマリネ、焼きサツマイモ。

豚バラのブロックを塩・コショウして素焼き。すりおろした生姜、ニンニク、玉ねぎを、醤油、酒、みりんと共に煮詰めてソースにする。ごま和えは常備菜。サツマイモは焼き芋風を狙ってみたけど、ちょっと違う感じになってしまった・・・。

今日で10月も終わり。今年もあと2ヶ月か・・・2ヶ月後には新年なのか・・・あまり考えたくないけど。

今日も朝から良く晴れた。２日連続でフトン干せたのはいつ以来だろう？台風が過ぎ去ったら一気に秋になった感じがする。午後３時になると、もう夕方の雰囲気だし・・・。夜は寒いから、明日あたり暖房器具を出そうかな。その前に扇風機をしまわないと・・・って昨年も同じ事を言ってた気がする。

台風一過

ポークソテー＋バターソース、春菊おひたし、エリンギと玉ねぎの塩炒め。

肉は豚肩ロース。塩コショウして粉はたいて、油ひかずに弱めの中火で焼く。肉についていたバターソースを絡めてみる。猛烈に葉物野菜を食べたくなったので春菊。そういう季節になったのね。

土曜日と日曜日で、別のお出かけ仕事があったのだが、台風のおかげで日曜日は無くなった。で、土曜日はそのまま帰ってくるつもりだったのだが、後処理即納の仕事が終わりそうに無かったので、急遽泊まる事にした。で、朝5時までかかって終了・・・チェックアウト時間ギリギリまで居座って仮眠して帰ってくる。いつもなら日付が変わる頃には終わるのだけれど、今回は何だか変なところに拘りすぎてしまったような・・・。

今日は朝から晴れ。洗濯してフトン干してさっぱり。台風一過の後が木枯らし1号とは、極端な気候だな・・・。

で、先日納品した仕事の結果があまり芳しくないと言われて凹む。今月は色々散々だ・・・。

今日も肉・・・

スペアリブの肉じゃが、カリフラワーときゅうりのサラダ。

骨付きスペアリブを煮込み、煮汁でジャガイモを煮て肉じゃがにする。昨日茹でたカリフラワーをきゅうりとマスタードドレッシングでサラダにして付け合わせ。

骨付き肉はうまい。骨から味が出るから、濃厚な煮汁をジャガイモや大根に絡めると最高だ。料理するには時間がかかるけど・・・。

朝から良く晴れた1日・・・かなり久々な感じ。洗濯物とフトンをやっと干す事が出来た。明日もそうしたいところだけれど、日中は外出しいないといけない・・・勿体ない。

で、今週末はお出かけ仕事なのだが、また台風の影響が。もう雨の中仕事したくないなー・・・。

焼肉・・・

牛カルビ焼肉、カリフラワー。

本当は焼きながら食べたいところだけれど、家中煙くなるし・・・て事で、熱しておいたスキレットに炒めたキャベツと舞茸を敷き、焼いたカルビをのせて保温。あぁ、何年ぶりだろ・・・カルビ食べたの。焼肉って嫌いじゃないけれど積極的に食べたいとも思わなかったもんで・・・。小さい肉片をチマチマ焼くならステーキ肉のような塊を焼いてワシャワシャ食べたいと考えるタチなもんで・・・。カリフラワーも久々に買ってきた。茹でてマスタードマヨネーズで食べる。

先週金曜日からのお出かけ仕事を一昨日終えて帰宅。昨日は仕事道具の修理を都内のメーカーサービスセンターに持ち込んで1日終わり。今日は掃除洗濯をしたかったのだけれど、雨だったので明日に持ち越し。床屋に行ったら休みだった・・・明日出直し。なんだか明日は色々やる事ありそうだなぁ・・・。

さて、何のために解散したのかわからない選挙が終わった。

お出かけ前の揚げ物チャージ

ヒレカツ、豚小間カツ、エリンギフリッター、山盛りキャベツ。

冷凍ストックの豚ヒレをカツにする。で、豚小間も解凍してしまったので、包丁でたたいて整形してカツにしてみる。揚げが足りなかったので、切ってからフライパンで再加熱・・・。カツの衣に使った小麦粉と卵を混ぜてエリンギの衣にする。キャベツが白いのは芯に近いから・・・。

明日からお出かけ仕事。その前に散発的に仕事が入ってイマイチ落ち着かない。

それにしても雨だ。昨日は晴れたので洗濯したけれど、乾く前に雲ってしまったので、コインランドリーで乾燥機回す・・・先週も同じ事やった気が。この雨は来週まで続くとか・・・。この週末だけは晴れろとは言わないからせめて雲りにしてくれ・・・。