お土産for自分・・・
鯛飯、厚揚げと長ネギの煮物、笹カマ。
先日のお出かけ仕事、海産物の有名なところで、お土産用の鯛の干物を買ってきた。で、骨まで食べられるので鯛飯がおすすめ・・・と書いてあったので、作ってみる。骨だけじゃなくて、ヒレの部分も食べられるのでムダがなくて良い。ウマカッタ。鯛に塩味があると思って醤油を少なめにしたら、塩味が足りなかった・・・もう一匹あるので、次は修正。
昨日より今日の方が良い天気だった。これなら昨日処置した洗濯物干せたなぁ・・・。夕方になったら急に雲って、今は雨が降っている。明日は１日雨らしい・・・。
ちょっと気になる事が・・・悪い事にならなければ良いのだけれど。
気がつけば水曜日・・・
今日・・・コロッケ、ハンバーグ、キャベツときゅうりのマリネ、味噌汁、大根とツナのサラダ。大根がかぶってしまった・・・。コロッケとハンバーグは買ってきたもの。ハンバーグのソースは作り置きのミートソース。
お出かけ前の先週金曜日・・・ガーリックライス、コールスロー、アジフライ、コロッケ、オムレツ、味噌汁。お出かけ前の残り物整理。揚げ物は冷食。オムレツは朝ごはん代わりに仏壇に供えたもの。
先週土曜日に移動し、日曜日はお出かけ仕事。その日は現地に泊まって、翌日朝までに納品終了。めったに行かないところだったのでちょと観光。昨日の夜帰宅。気がついたら今日は水曜日。なんてこった・・・。
今日は晴れると聞いていたので、お出かけ中の洗濯物をはりきって処置・・・したものの、結局太陽は出ず、夕方になっても乾かない。仕方ないのでコインランドリーで乾燥機にかけてくる・・・100円。明日からしばらく天気が悪いらしい。今週末のお出かけ仕事、せめて午前中だけは降らないで欲しいなぁ・・・。
涼しいと言うより寒い・・・
秋刀魚蒲焼き風丼、豆腐とみょうがの味噌汁、タコときゅうりと笹カマのワサビ和え。
先日塩焼きにした秋刀魚の残りを、甘辛タレに絡めて蒲焼き風にして丼にする。昨日の揚げ出し豆腐に使った残りの豆腐を大きく切って味噌汁に。半端に残っていたタコと笹カマ、そのまま食べても良かったけれど、きゅうりを消費したかったので和え物にする。和え物と言ってもワサビ醤油を絡めただけ。
今週末はお出かけ仕事。移動距離を調べたら600kmもある・・・もっと近いと思っていたのだが。明日の夜に出発する予定だが、土曜日にかけて大雨の予報。大雨の夜中の運転はやだなー。仕事当日に降らないようだからまだマシか。
ここ数日で朝晩は寒いくらいになったせいか、体調がイマイチ。一昨日ビール飲んでみたら、内臓の調子がよろしくない感じ。いかんなぁ・・・。
人参まつりと肉じゃがと
肉じゃが、揚げ出し豆腐、人参のきんぴら。
安売りで買ってきた人参があまり鮮度がよろしくなく、肉じゃがときんぴらで2本消費する。この他に昨日作ったコールスローもあり、人参まつり・・・。そもそも肉じゃがに人参は入れる予定じゃなかったのだが。
揚げ出し豆腐、初めて作ってみた。揚げたての豆腐ってうまいんだな・・・また作ろう。
肉じゃがと言えば、某SNSで肉じゃがは肉料理なのかジャガイモ料理なのかという議論を見かけた。肉じゃがはジャガイモ料理ではなかろうか。肉料理は肉そのものを食べる料理の事で、肉じゃがを肉料理と言うなら、それはもう肉じゃがではなくなっていいるのではなかろうか・・・と、どうでも良い事を真面目に考えてみる。
・・・そう言えば、肉じゃがって今でも「モテ料理」なんだろうか？
結局どこにも出かけなかった日・・・
豚肉ソース炒め、キャベツと人参のコールスロー風、タコときゅうりの酢の物風。
昨日の青椒肉絲に使った豚ロース薄切りの残りを焼いて、四日市トンテキ風にウスターソースとニンニクで味付け。キャベツと人参はいつもマリネにしてしまうので、今日はマヨネーズを使ってコールスロー風にしてみる。タコ久々。きゅうりとポン酢醤油で酢の物風にしてみる。
午前中、今月の仕事に絡む連絡ごとを各方面にしてたら、問い合わせやら何やらが来て対応してたら出かけるタイミングを失う。まぁ、明日でも良い事だからいいんだけど。
日が暮れると寒いくらいになるのに、昼間は太陽が出ると暑い。真夏ほどではないけれど、こういう時は服に困る。まぁ、暑けりゃTシャツで良いんだろうけど・・・。
