チキンソテー・マスタードソース、イモと人参のサラダ、クルトンもどき。 鶏ムネ肉を焼いた。厚いところに切れ目を入れたら、深く切れすぎていたか、焼き加減がパサついてしまった。もっとしっとりさせたかったのだが。焼いたフライパンに残った汁に白ワイン…
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