コロッケと唐揚げ・・・つまりカラコロ。
外回りの帰りにスーパーでコロッケを買い、唐揚げの残りと常備菜のキャベツと人参のマリネで夕メシ。月末調整につき、1個58円でこの大きさのコロッケはすっごくありがたい・・・。
朝から雨。寒い・・・。
調子が狂った1日・・・
ひき肉あん豆腐、茄子漬け、人参とキャベツのマリネ、あとは昨日の残り・・・。
麻婆豆腐にしようかと思ったのだけれど、他の料理との組み合わせと体調を考えて、辛くない麻婆豆腐・・・辛くないという時点で麻婆豆腐じゃないが。
今朝、買っておいたパンで朝メシにしたのだが、そのパンがイマイチだったせいか、頭が思い感じがしていた事も相まって今日１日調子が狂う。思いつきでやった事もことごとく失敗するし、良い事なし。なかなか洗えなかったシーツとタオルケットを洗えて１日で乾いたから、今日のところはヨシとするか・・・。
お彼岸の中日・・・
昨日・・・豆腐あんかけチャーハン、人参サラダ。
２日間のお出かけ仕事を終え、後処理も当日中に終わっているので、昨日は休業日。墓参りに行こうと思っていたのだが、思いのほかダメージがあって出かける気にならず・・・。明日は天気が悪いから行っておきたかったのだけど。
で、残りご飯でチャーハン作り、豆腐あんを作ってかける。麻婆豆腐と違うのは、肉無し辛味無しと言う事。これはこれで美味い。豆腐をもうちょっと細かく砕いても良かったかな。
今日・・・ステーキ+大根おろしポン酢、ポテトフライ、あんかけクリーム豆腐。
オージービーフ・サーロインの冷凍ストックラスト。ステーキの相方はやっぱフリット（ポテトフライ）だな、と。さっぱり食べたかったので大根おろしを作る。
で、某国営放送でやってた「クリーム豆腐」が美味いというので作ってみた。
スーパーで売ってる絹ごし豆腐をフードプロセッサーにかけるだけという事だったが、フープロ無いのでハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜてみる。で、あんかけ豆腐みたいにしてみる。見た目はプリンみたいだけれど、醤油味の豆腐。んん、特別美味いというわけではないけど、何かもうひとひねりすると美味くなるかな・・・。
今日は朝から雨。昨日はだいぶ暖かかったのに寒いくらいだ。東京では桜が開花したとか。もう３月も後半だもんな・・・。
昨日の夕と今日の朝
昨日の夕・・・鯖と大根の煮付、ほうれん草ごま和え、かんぴょう巻と鉄火巻。
某TVでやってた鯖大根が美味そうだったので、塩鯖で作ってみた。生鯖の方が美味いのかもしれないけど、塩鯖でも十分美味かった。のり巻きは1本100円の売り出しで買ってきたもの。なんとなく食べたくなったので・・・。
今朝・・・スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコンビーンズ、昨日焼いたパン。
昨日は天気悪くて特に予定も無かったので、朝からパンを焼いた。普通のパンとチョコレートを折り込んだパンを焼いてみた。チョコパンは、見た目はそれっぽく焼けたけれど、もっと甘くしてチョコも多くしないとダメだなー・・・意外と難しい。
この朝ご飯を作ってる間に、近所の叔母から電話。昨日、家の中で転んで足が痛いから病院に連れて行って欲しいと。で、午後から病院へ。終わったら日が暮れてしまった。待ってる間、となりの高齢女子エンドレストークが聞きたくないのに耳に入ってきてウーン・・・って感じだった。
