節分の朝と夕

朝・・・オムレツ、ソーセージ、ハッシュポテト、ハム、トマト、キャベツ千切。

ここ最近日付が変わってから寝る事が多くなって、昨日・・・いや、今日も午前1時を回ってしまった。で、朝フトンの中でウダウダしてたら9時過ぎになってしまったので、朝と昼を兼ねて少々ボリューミーにしてみる。

夕・・・牛すじ煮込、棒メンチカツ、トマト、キャベツマリネ。

毎年節分時に近所のスーパーで売る棒形のメンチカツ。味はフツーのメンチカツ。恵方巻き代わりにするわけでもなく、フツーに食べる。牛すじ煮込み久々に作った。でも味が足りなかった・・・残りに味を足しておく。

節分・・・豆まきなんて何年やってないだろう？昨年は仕事で海外だったし、その前は・・・？近所の神社で節分祭やってるけど、もう20年以上行ってない。子供の頃は福豆代わりに撒かれる小銭拾いに行ったなぁ・・・。

で、暦の上では明日から春・・・・・・春かぁ・・・。

ビフテキ・・・

ビフテキonガーリックライス、いんげんときのこの炒めもの。

3枚1000円の特売で買ったステーキ肉、冷凍ストックしてあったものをそろそろ消費する時期になってので、某弁当屋のメニューに即発されてご飯の上にのせてみる。最近ローストビーフ丼ってのが流行ってるけれど、なぜ今なんだろうねぇ・・・？

今日はまた風が強い一日。今年はこういう日が多いような・・・。夜になって静かになった。今夜はよく眠れるかな・・・。

先月来、チマチマ進めている作業がやっと終わりが見えてきた。細かい部分のツメと検証が終われば完成。今週中には出来るかな・・・？

今年もあと11ヶ月・・・

キハダマグロ刺身、牡蠣鍋。

近所のスーパーでマグロのサクが特売・・・100円/100g。いつもなら安売りの定番「びんちょう」だが、今日は「キハダ」。カツオのサクと同じくらいの大きさ・・・マグロとしては小さめのようで、背節と腹節があったから腹節を選んで買う。腹節は形が悪いけど、大トロの部分がついてるわけで、脂がのってる。久々にうまいと思えるマグロにあたった。で、予定していなかった牡蠣を買ってしまったので鍋にする。大きめの粒のものが8個入りで200円だったので・・・。

今日から2月。月に一度の粗大ゴミの日。年末に交換した換気扇と使わなくなったガス炊飯器を出したかったので、ちょっと早起き。昼前に買い物がてら昨日病院に連れて行った叔母の様子を見てくる。昨日より顔色良さそうで一安心。午後からクルマの点検。帰りにミスドに寄ろうかと思ったら、1月いっぱいで閉店した模様・・・マジか・・・。

新年度が近いから、色々と変わる事が多くなるなぁ・・・。

食べ終わるまで1時間・・・

生姜風味の鶏照焼、ネギ素焼き、サバポテサラ。

先日作ったカジキマグロの照焼、生姜を入れたら美味かったので、今度は鶏肉でやってみる。付け合わせに長ネギを一緒に焼いたのだけれど、ネギマっぽくしようかと思ったらクタクタになってしまった・・・。サバポテサラは、ツナの代わりに鯖の水煮缶を使った。鯖の水煮はツナほど味が強くないので、ポテサラに使うと丁度よい。ジャガイモと鯖は相性が良いし。

午後になって、近所に住む叔母から体調が悪いと電話。病院に連れて行くも、熱がある以外は特に問題なしとの診断。昨日まではちょっと暖かかったけど、寒い日が続いているからなぁ。親父が亡くなった年も節分頃に体調を崩して緊急入院し、その後は入退院の繰り返しになってしまった。でも今年は、ここ数年でも寒い冬のような気がする・・・。強風の日も多い気がするし・・・。

で、帰ってきてから夕メシを作り始め、食べ終わるまで1時間・・・我ながら早食いだなー、と。

帳尻合わせの月末・・・

肉うどん、カレー、レンチンのご飯。全て残り物。今日一日特に料理せず。

何年かぶりに映画を見た。大きなスクリーンで見るのもたまにはいいもんで。平日昼間だから空いてはいたけれど、話題の映画だったからそれなりに人はいた。で、始まりが12時半、終わったのが3時という中途半端な時間。昼メシは終わった後食べようかと思っていて、見ている間に腹減ったなーと感じていた。が、外に出た途端に空腹感が無くなってしまった。軽くすませようかとパン屋でコロッケパンを買って食べたが、思いのほか胃にもたれる・・・。もっと軽くするべきだった。

見た映画はこれ。

konosekai.jp

2年前に亡くなった父が時々話していた子供の頃の話とリンクする部分も多く、あぁ、こういう感じだったんだなと。当時の実写映像は当然白黒だし、再現映像ではカラーになるけど逆に現実感に乏しい気がする。でもこのアニメーションは、そういう事を一切感じさせないものがあった。父と同世代くらいの人達がこの映画を見て共感される方が多いというのも納得した。

映画って、本当にいいですね！・・・と、久々に思った。

今夜は酒飲む前提で

カジキマグロの生姜風味照焼、シェパーズパイもどき。

以前なにかで見た台湾風のカジキマグロの煮付だか焼き物だかを思い出し、ただ照焼では芸がないので生姜を入れてみる。付け合わせはインゲンと舞茸を炒めたものとシェパーズパイで余ったマッシュポテトを焼いたもの。

だいぶ前に作ったミートソースをそろそろ消費しないとと思い、マッシュポテト作って上にのせて焼いたのがシェパーズパイもどき。もどき・・・としたのは牛豚のひき肉なので・・・本物は羊肉。牛ひき肉ならコテージパイ。フランスならアッシェ・パルマンティエか。

中はこんな感じ。だいぶ前に一度作った事があった。グラタンのようにチーズのせて焼くのだけど、これをパン粉にしたらコロッケっぽくなるかな・・・？

朝起きたら曇っていた。それにつられたワケではないのだけど、なんとなく気分がどよーんとしていて、一日ウダウダと過ごしてしまった。で、夕メシは気分を変えたくてビール、赤ワイン、日本酒と飲む。・・・と言っても、どれも1合ずつくらいだけど。でも以前はこれだけ飲むとあきらかに酔っぱらったけど、最近あまり酔わない気がするのはナゼだろう・・・？

引きこもりな土曜日・・・

あんかけ焼きそば・・・久々。あんかけの具は豚小間、人参、長ネギ、舞茸、白菜。これ以外何も無かったので、麺は2玉。

仕事・・・と言うより半ば自分の技量維持の作業をして今日一日どこにも出かけず。今週は2日に1回はこんな感じ。実入りも少ないから、余計な出費をしないためには出かけないのが一番と言い訳してみる。昨日の夜も作業していたらあっという間に日付が変わっていた。なので今日は9時を過ぎたらもう眠い・・・。