トマト入り麻婆茄子、ローストビーフとトマトのサラダ。
お出かけ仕事前の在庫調整につき、変な組み合わせの夕食。トマト1個を全てサラダではきついなーと思って、半分を麻婆茄子に入れてみたらいいアンバイ。トマトもナス科だから相性いいし、トマトの酸味がアクセントになってうまし。
まず明日から1泊２日、一度帰宅して翌日から海外へ1週間。帰ってきたら桜は散ってるだろうなぁ。
まぁカツ丼でも食べろや・・・
カツ丼、大根サラダ、冷奴。
先日スーパーで買ってきたトンカツの残り1枚をカツ丼にする。卵のかけ方失敗してグズグズになってしもた・・・。大根サラダは千切り大根にツナと長ネギを混ぜてマヨネーズ味で。
朝起きたら晴れていたので、まず洗濯を処置。先日のお出かけ仕事でホコリだらけになってしまったクルマの車内を掃除。外側も掃除したかったけれど、明日から雨だというのでやめとく。まだ３ヶ月しか経ってないのに、すでに新車の感じがしない・・・うーむ。
肉＆肉
ローストビーフ&ポーク、ベークトポテト、ピクルス、茄子漬け、小松菜おひたし。
特売の時買った牛モモ肉の冷凍ストック・・・そろそろ消費しようかとローストビーフにする。ちょっとハズレだった・・・スジが硬い。牛肉のスジってなんでこうも硬いのかなぁ。ローストポークは先日作った残り。瓶詰めのピクルスを食べきって、残った漬け汁にきゅうりを入れたらピクルスになるだろうか？と思い、やってみたらピクルスになった。まる1日塩漬けにしておいたきゅうりを絞って瓶の中に入れておいただけ。これでピクルス買わずに済む・・・意外と高いし。
今日は２０℃にもなった。タオルケットとシーズをコインランドリーで洗濯。冬と違って１日で乾くからありがたい。明日まで晴れだと思っていたら、明日から天気が悪くなるという。しかも今週末まで晴れなし・・・。今年は桜の写真撮れないなぁ・・・。
今日はちゃんと・・・
餃子、小松菜の和え物、冷奴、うどん。
昨日の割引セールで一緒に買った生餃子を焼いて、ラーメンにしようかと考えたけど、インスタントのうどんが一袋残っていたので変更。葉もの野菜食べたくて、でもキャベツ買うと来週1週間いないからなーと思って、小松菜でお茶濁。卵黄だけ使って残っていた卵白を薄焼きにして短冊に切り、茹でた小松菜とめんつゆ、ポン酢、柚子胡椒で和える。ちょっと暖かかったので冷奴。
数日ぶりに料理したら段取りを少々間違えて、餃子よりも先にうどんが出来てしまった。のびる前に餃子が焼き上がってよかった。生麺だったらこうはいかんな・・・。
近所の桜を見に行った。まだ満開ではないけれど、五部咲きってところかな。陽当りの良い木はもう満開に近かったけど。春だなぁ。
ひとり打ち上げ・・・
とんかつ、刺身盛り合わせ。全て買ってきたもの。
昨日までお出かけ仕事。今日は朝から天気が良かったので、フトン干して洗濯して、ボーっとしてと普段のルーティン。夕方銭湯に行って、夕メシも外で食べてこようかと思ったけれど、スーパーに寄ってみたら惣菜やら刺身やら値下げ処分が始まっていたので予定変更。半額になっていたとんかつと刺身盛り合わせ、３割引のキャベツ千切りを買って夕メシにする。しめて620円。ちょっと高いビールも３割引になっていたので、一緒に買ってひとり打ち上げ。
気がつけば第一四半期が終わって第二四半期。フツーは今月から新年度だから第一四半期なんだろうけど。桜がようやく咲き始めた。明日はだいぶ暖かくなるらしいから、一気に咲くかな・・・？
いろいろ中途半端になってしまって・・・
ローストポーク、きゅうりと人参のマリネ、炒り豆腐。
豚肩ロースの塊を買ったはいいものの、明日から不在になるのを忘れていたので塊のまま焼く。切ってみたらちょっとまだ生だな・・・で、再加熱。あとはきゅうり、人参、豆腐など、半端に残っているものを消費。
昨日はオフのつもりだったけれど、夜10時を過ぎて仕事の話が来て、チマチマ始めたら日付が変わってしまった。で、一旦寝て今朝から続きをやって昼頃納品完了。明日からの準備をするつもりがどうもその気になれず、昼メシ食べてテレビ見てたら居眠りしてしまった・・・。で、今もなんとなく眠くてだるい。春って事だな。
