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ひとりめし

日々の食事と、思った事、感じた事をつらつらと・・・

自由研究・・・

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ひき肉平焼き、きんぴら風ごぼう、パプリカマリネ。

今日のお題は、「練らずにハンバーグは出来るのか?」

キノコ類が溜まってしまったので、細かく切って炒めて水分を飛ばし、ひき肉に混ぜ込んで卵をつなぎにして焼いてみる。で、手で練るのではなく、ヘラでグリグリと混ぜただけでどの程度出来るだろうか?とやってみた。

結果・・・見た目はハンバーグだが、ハンバーグではない。だから「ひき肉平焼き」横着しちゃいかんという事だな・・・。

 

朝から雨。とりあえず昨日で仕事が一段落してるので、今日は少々ノンビリ。本当は出かけたいところがあったのだけど、明日にする事に。

久々に体重計に乗ったら、+3kgでビックリ。2日間のお出かけ仕事で消耗したはずなのだが、それ以上に食べてるって事か・・・。