今日も残り物整理・・・

先日作ったビーフシチュー、鶏肉ときゅうりの胡麻だれ和え。

冷凍ストックの鶏胸肉とひき肉を、なんの考えもなしに解凍してしまった。今日と明日しかウチにいないと言うのに・・・。

で、ひき肉はミートボールにしてビーフシチューに投入し、鶏胸肉は蒸し鶏にした。

そこに、近所に住む叔母から電話・・・お彼岸だからボタモチ作ったよ、と。

四つもらってくる。今夜はご飯の代わりにこれをひとつ食べる。デザートも兼ねて。明日の朝メシはボタモチかな・・・。