イギリスはおいしい その２

フィッシュ＆チップス、キャベツ・舞茸・パプリカのチーズマリネ。

昨日の仕事帰り、立ち寄ったスーパーで生の鱈を買ってしまった。で、ジャガイモも一緒に揚げてみた。本物のフィッシュは、パン粉のフライじゃなくて出来の悪い天ぷらみたいなものらしいけど・・・。

で、野菜不足を感じていたので、マリネを作る。ざく切りにした野菜をニンニクオイルで炒め、少量の米酢とたっぷりの粉チーズをまぶして混ぜたもの。

これらを肴にして、録画しておいたF1開幕戦を見ながらビール＆ハイボール。ホンダがんばれ！