2018-04-16 今日も中華で。 夕食 きのこチャーハン、ゆで豚ときゅうりのポン酢和え、味噌汁。 スパゲティに使うつもりで作ってあったきのこ炒めを刻んでチャーハンの具にする。半端残りの豚小間を茹でて、きゅうりと玉ねぎの薄切りとポン酢で和える。ゴマ油入れたいところをぐっと我慢・・・。スープ代わりの味噌汁は豆腐、白菜、人参、油揚げ。 今年から急激に仕事が増えたおかげで、まだ色々と追いついていないことが多々。金曜日の夜にもらっていたメールの返事を忘れていて慌てて今朝返信。まぁ、土日挟んでウィークデーってことで・・・。