豚スネ肉ときのこの赤ワイン煮込。
15日だと思っていた鏡開きがすでに終わっていたので、今日やる事にする。豚のスネ肉を煮込み料理にして、焼いた鏡餅と食べる。
今年の鏡餅・・・切り餅にしたら2個分もないんだから高いよなぁ・・・。来年は切り餅買って整形して作ろうか・・・そんなヒマないか。
この冬一番の寒さ。今朝は水道が凍った。ストーブつけていても部屋の温度が10℃以上にならない・・・。で、そんな日にやった事は、昨年末に買った棚の組み立てと設置。1ヶ月以上放置状態だったので、これでやっと片付いた・・・。
