スペアリブの肉じゃが、カリフラワーときゅうりのサラダ。
骨付きスペアリブを煮込み、煮汁でジャガイモを煮て肉じゃがにする。昨日茹でたカリフラワーをきゅうりとマスタードドレッシングでサラダにして付け合わせ。
骨付き肉はうまい。骨から味が出るから、濃厚な煮汁をジャガイモや大根に絡めると最高だ。料理するには時間がかかるけど・・・。
朝から良く晴れた1日・・・かなり久々な感じ。洗濯物とフトンをやっと干す事が出来た。明日もそうしたいところだけれど、日中は外出しいないといけない・・・勿体ない。
で、今週末はお出かけ仕事なのだが、また台風の影響が。もう雨の中仕事したくないなー・・・。
