ヒレカツ、豚小間カツ、エリンギフリッター、山盛りキャベツ。
冷凍ストックの豚ヒレをカツにする。で、豚小間も解凍してしまったので、包丁でたたいて整形してカツにしてみる。揚げが足りなかったので、切ってからフライパンで再加熱・・・。カツの衣に使った小麦粉と卵を混ぜてエリンギの衣にする。キャベツが白いのは芯に近いから・・・。
明日からお出かけ仕事。その前に散発的に仕事が入ってイマイチ落ち着かない。
それにしても雨だ。昨日は晴れたので洗濯したけれど、乾く前に雲ってしまったので、コインランドリーで乾燥機回す・・・先週も同じ事やった気が。この雨は来週まで続くとか・・・。この週末だけは晴れろとは言わないからせめて雲りにしてくれ・・・。
