肉うどん、人参サラダ、オムレツ。
今日は1日曇りで寒かったので、ウチ定番の肉うどんにする。具は豚バラ、長ネギ、人参、舞茸、ジャガイモ。ジャガイモ入れるのがポイント。うどんは本来なら幅広のものを使うのだけれど、買い損ねていたので普通のうどん。茹でうどんの麺を作った汁の中に直接入れて味を吸わせる。これがうまい。
人参サラダはうどんに使った残り。常備菜として。オムレツは今朝仏壇に供えたもの。
お出かけ仕事の無い日曜日。今にも雨が降りそうだったので、どこにも出かけず。昼前から久々にパンを焼いてみる。まぁまぁうまくいったかな。粉を練って発酵させて、成形してもう一度発酵させて、焼いて・・・正味3時間はかかったかな？パン屋が早起きなはずだ。あぁ、今日も早起き出来なかった・・・。
