今日も肉

ハンバーグ＋ラタトゥイユ風トマトソース、玉ねぎとインゲンの炒めもの、残り物の唐揚げ。

久々にひき肉をこねてハンバーグを作る。つなぎ多めでヤワヤワに仕上げる。ズッキーニとパプリカをトマト煮にしたものをソース代わりにして、ハンバーグに入れた玉ねぎの残りと冷凍インゲン、大根葉を炒めて付け合わせにする。

昨夜は同窓会的な飲み会。何年ぶりだろうかというくらい久々に会う人ばかりだったが、このところ少々気分が落ちていたので、よい気分転換になった。そもそも飲み会自体が久々。こういう事って必要だなー、と。