麻婆春雨、マカロニサラダ。
「緑豆春雨」なんてものがあったので・・・生前の親父が買ってきてあったもの・・・麻婆春雨を作ってみようかと思い、初挑戦。春雨が思ったより細く、想像以上に汁を吸ってしまうのに、片栗粉を入れたらビーフンみたいになってしまった。そもそも春雨の料理自体、初めて作るなぁ。以下、自分向けメモ。
春雨は汁を吸うので戻した時より増える。
麻婆春雨は麻婆豆腐比で汁気３倍。
一袋全部使ったら、３人前くらい出来てしまった。残りを食べる時はは汁気を足して作り直そう。でも、これってご飯のおかずなんだろうか？という疑問を、食べてる最中にずっと考えていた。
連絡待ち２件。今週アタマに投げたボールがまだ返ってこない。それが終わらないと年越せないんだな。
