肉じゃが、かぼちゃの揚げ煮。
牛皿で食べるつもりで煮てあった牛肉に、じゃがいもを入れたくなったので、素揚げして投入。つまり肉じゃが。さらに、昨日スープにしたかぼちゃの残りも素揚げして醤油味で煮からめてみる。うまくいった。
ヒマにかまけて料理欲旺盛。作るのはいいのだけど、１人前分だけ作るのは非効率だし、味も出ないので、大抵２人前以上作る事になる。なので、食べきれない分が溜まる溜まる・・・。今日の肉じゃがもそうだし、昨日の煮込みハンバーグも１人前残ってるし、その前につくった鶏肉のフリカッセも。明日以降は残り物処分だな。料理する手間が無いからヨシとするか・・・。
