コロッケ

自家製コロッケ、小松菜のおひたし。

ジャガイモのストック整理で何を作ろうか考えていて、ちょうど挽肉もあまってたし、時間もあるのでコロッケを作ってみた。半年ぶりかな。パン粉が残りわずかの細かいところばかりになってしまったので、薄皮のコロッケになった。でも、コロッケは厚皮の方がうまいんだな、と思った。

今日は朝から雨。出かける用事もなかったので丁度よかった。久々に世間一般の日曜日らしい日曜日を過ごしてみた。でも、イマイチ日曜日という感覚が薄いような・・・。