フィッシュ&チップス。ビールのつまみ。
本物のフィッシュは出来の悪い天ぷらみたいなものらしいが、冷凍の白身魚フライで代用。さらに本物はモルトビネガーをかけて食べるらしいが、代わりにタルタルソースを作った。チップス(フライドポテト)につけて食べてもうまいので・・・。
呑んだ後はチキンカレーでシメ。なんかすごい量食べてるように見えるけど、カレーは一般的な量の半分くらい。
久々にカレー粉から作った。骨付き鶏肉を使うともっと美味いのだけど、食べるのが面倒なので骨なしを使ってみた。出来上がった直後は味が薄いかなと思ったけど、数時間置いといたら全体の味が馴染んで良い塩梅になった。
そう言えば、フィッシュ&チップスもカレーもイギリス由来だっけ。
今日は晴れとも曇りともどっちつかずな天気。湿度が高くてかなわん。夕方から雷と大雨がきて一気に涼しくなる。これで本格的に梅雨入りしたって事かな。ウチの周辺では、雷がきて梅雨入りし、雷で梅雨があけると言われてる。
さ、これからひと仕事・・・。