朝メシ。ホットケーキ、ゆで卵、ベーコン。
昨日焼いたホットケーキを温めて朝メシ。それだけじゃ何なのでゆで卵に、焼いたベーコンをつけてみる。久々にホットケーキ焼いたけど、分厚く焼けて旨かった。
夕メシ。とんこつラーメン、焼餃子、葉玉ねぎと豚肉の辛味炒め。
ラーメンはインスタント。餃子も焼くだけのモノ。
先週買った葉玉ねぎがいい加減干からびてきたので炒め物にした。豆板醤で回鍋肉風に。ラーメンにのせたチャーシューは昨日仕込んでおいたもの。冷凍ストックの豚肩ロースがだいぶ経っていたので・・・。長めに煮たら、チャーシューと言うよりも角煮のような柔らかさになってしまった。やっぱチャーシューは歯ごたえが無いとなぁ。
天気予報通り、今日は暑いくらいになった。と言っても、家の中にいるとそれほどでもないが。
午後から近所をぶらぶら。桜のつぼみがだいぶ膨らんでいたけど、開花はまだ。明日も暖かいらしいから、ひとつくらい開くかな？
