きのこご飯、鮭の粕漬け、きんぴらごぼう、ほうれん草おひたし、味噌汁。
久々に炊き込み御飯を作ったので写真も定食風に・・・。
使ったきのこは椎茸、舞茸、しめじ、マッシュルーム。色は良いのだけど、塩味が足りなかったな・・・。
粕漬けにした鮭は思いのほか脂が多く、味の染み込みがイマイチ。あと１日くらい漬けておけば良かったかな。
昨日は彼岸の入り。暑い寒いも彼岸までと言うが、来週あたりからまた寒くなるとか。ここ数日は一気に暖かくなったからストーブに火を入れることなく済んでいるけど、灯油をもう一回買っておかないといかんかなぁ。
