ひとりめし

日々の食事と、思った事、感じた事をつらつらと・・・

夕食

11月17日の朝と夕・・・

朝・・・ベーコンビーンズ・パンケーキ。 以前焼いて冷凍しておいたパンケーキをレンチンして、作り置きのベーコンビーンズを温めてかける。ブロッコリーも茹でおき・・・茹で方失敗して味イマイチ・・・。 夕・・・秋鮭バターソース、鰹タタキ、小松菜胡麻…

11月16日の朝と夕・・・

朝・・・目玉焼き、ソーセージ、きのこ炒め、ベーコンビーンズ、ハッシュポテト。 今度こそフルブレックファースト・・・と思ったのだけれど、マッシュルームが無いので完全ではないのだが。でもベーコンビーンズとハッシュポテトがあるとそれっぽく見えるな…

終了・・・

今日・・・小松菜炒め煮、大根味噌汁、サーモン刺身、ブロッコリー、大根葉炒め。 昨日・・・買って来たメンチカツ、千切りキャベツとポン酢レタス、豚角煮リメークの肉じゃが、メキシコ産アスパラ・・・2束100円。 火曜日夜遅くにお出かけ仕事から帰宅。昨…

今日と昨日・・・

今日の夕メシ・・・雲呑(ワンタン)スープ、肉団子、魯肉飯(ルーローファン)。 何年かぶりに雲呑を作る。雲呑は包み方に定型がないから餃子より簡単。中味も極端な話ひき肉だけでもOKだし。で、雲呑は作り置き出来ないから食べきる分だけ作り、余った中味…

やっと復活・・・

今日・・・買ってきたコロッケ、豚角煮、キャベツとレタスのヨーグルトマリネ、茹でブロッコリー、味噌汁。 風邪から復活し、3日ぶりに買い物に出かける。おつとめ野菜類を買い込み、早速夕メシに。ブロッコリーかなり久々・・・あとでナムルにしよう。ヨー…

11月・・・

10月31日の夕メシ・・・秋刀魚蒲焼き丼、茄子とパプリカの煮浸し、かぼちゃのそぼろ煮、ほうれん草おひたし。 風邪でダウン・・・久々に医者の世話になる。医者に行ったところですぐに治るわけでもないのだけど。で、ダウンする前に仕込んであった秋刀魚を蒲…

風邪ひいた・・・

先週木曜日・・・豚バラと厚揚げときのこの炒め物、味噌汁、炒め物残り、大根漬。 味噌汁の具と炒め物がかぶってるけど気にしない・・・。 先週金曜日・・・鳥焼き、茄子とパプリカの煮浸し、蕎麦、大根おろし。 いつもなら蕎麦を食べるときは天ぷらを揚げる…

目黒2回目・・・

秋刀魚塩焼き、あんかけ厚揚げ、辛味もやし。 今年は秋刀魚が安くてよい。今回も七輪で焼いた。見た目あまり良くないかもしれないけれど、この焼けた香ばしさは魚焼きグリルじゃ出ないんだ。1本はビールのつまみ、1本はご飯のおかず、残り1本は明日混ぜご飯…

マルチタスクはPCだけで十分とは言うけど・・・

肉豆腐、買ってきたコロッケ。瓶詰めはマグロの酒盗・・・先日のお出かけ仕事に行った際買った。酒の肴メニュー。コロッケは手作りと書いてあったので買ってみたが、本当に手作り。自分で作るコロッケに近い感じで美味かった。久々にコロッケ作ろうかな・・…

10月もう後半・・・

17日の夕メシ・・・牛スジ煮込、焼き餃子、焼きソーセージ、ポン酢キャベツ、きゅうり即席漬け。 10日の夕メシ・・・カレー、豆腐入り卵焼き、ソーセージ、キャベツとレタスときゅうりのマリネ、大根味噌汁、ナス煮浸し。 9日の夕メシ・・・大根味噌汁、肉豆…

ご飯を食べない子供が増えてるって・・・?

買ってきたコロッケ2種、豚小間ソース炒め。付け合わせ野菜はキャベツ、レタス、ミョウガ。 涼しくなって嬉しいことは、何事にもやる気が出るのと、食事が何でも美味く感じる事。と言うか、今年の夏が暑すぎたのかもしれないが・・・あの暑さが普通になって…

10月かぁ・・・

10月1日の夕メシ・・・残りものと買ってきた惣菜。 お出かけ仕事から帰宅。台風のおかげで半分キャンセルになってしまった。後泊した温泉旅館に早めに入り、後処理仕事を終わらせて温泉と食事を堪能して帰宅。単なる旅行になってしまったか。 10月2日・・・…

モヤモヤな1日・・・

残り物盛り合わせ、ナスの煮浸し、しじみ汁。 盛り合わせは、昨日作った煮物、唐揚げの残り、出かけた帰りに買った肉団子、切っただけのトマト、たたききゅうり。ナスの煮浸しは刻んだネギとミョウガをのせてある。 都内に所用があってお出かけ。寝坊したの…

後片付けまでが料理です・・・

静岡おでん風煮物、しじみ汁。 先日のお出かけ仕事で静岡県内を通ったので、その時に「黒はんぺん」を買ってみた。で、がんもどき、厚揚げ、こんにゃく、竹輪を買い足して一緒に煮てみる。考えてみたら黒はんぺん食べるの初めてか・・・関東の「つみれ」みた…

夏の反動・・・

昨日の夕メシ・・・チャーハン、餃子、焼売、ローストポーク残り。 日曜日のお出かけ仕事の後処理諸々を1日かけて終わらせる。お彼岸なので墓参りに行きたかったのだけれど、一通り仕事が終わったら日が暮れていたし、出かける気力もなく・・・。本腰入れて…

秋刀魚だけど・・・

秋刀魚の肝ソース煮、笹カマ、コールスロー。 1匹30円の特売秋刀魚を5本買って、4本を煮付けにして、1本を今日の夕メシにする。醤油で下味つけた秋刀魚に片栗粉まぶして焼いたところに、煮付用に取り出した内臓を炒めて醤油・酒・砂糖で味付けして作ったソー…

寒いくらいの1日・・・

ローストポーク、とうもろこし炒め。 豚肩ロースの塊肉、100g99円がさらに1割引になっていたので買う。約1ポンド。塊のまま焼き、生姜焼き風のソースを作る。焼き加減がちょっと若すぎたかな・・・。残り半分はちょっと焼きなおしておく。とうもろこし1本100…

やっと秋・・・

ビーフカレー、買って来たメンチカツ、小松菜と油揚げのおひたし、キャベツと玉ねぎのマリネ。 久々にカレー作った。カレールーって「神」だと実感。野菜を切ることさえクリアすれば、いとも簡単にカレーになるのだから・・・。 昨日、お出かけ仕事から帰宅…

色々作ってしまったが・・・

秋鮭の照焼と大根、笹カマ、キャベツと人参のマリネ、茄子の揚げ浸し、焼き飯、しじみ汁。 今週末はお出かけ仕事。明日まで家にいられると思っていたら、明日の夕方には出かけなければならないということが判明。なのに色々作ってしまった。とは言え、残った…

貴重な経験・・・

今日・・・ポークステーキ・赤ワインソース、漬物代わりの塩もみ茄子。 昨日・・・豚ネギ炒め、冷奴、大根サラダ、笹カマ。 一昨日・・・買って来たコロッケ、メンチカツ、キャベツ千切り、冷奴。 本来なら帰宅するのは来週のはずだったのだが、8日に帰って…

在庫整理開始

チャーハン、豚バラキャベツ炒め。 来月頭から半月以上家を開けることになるので、今日から冷蔵庫の在庫整理開始。明日と明後日で整理しきれるか? 昨日は朝から晩まで都内をウロウロし、今日は朝から家でひきこもり仕事。つくづく両極端・・・。

くしゃみをしてもひとり・・・

鰹タタキ、そうめん、常備菜盛り合わせ。 そうめんを茹でてる間に鰹とネギを切って、常備菜を皿に盛っただけなので、全部出来るのに30分かからなかったような。暑いから極力調理はしたいくないし。 台風が近づいてきている影響か、晴れているのにいきなり雨…

暑さが戻ってきて・・・

お盆後半から今日まで・・・ 15日の夕メシ・・・マグロ穴子丼、豚きのこ炒め、冷奴。 作り置きしてあった煮穴子と、冷凍ストックのマグロを即席酢飯にのせて丼にする。炒めものは、豚肉、舞茸、赤パプリカ、長ネギ。

盆暮正月の盆

串揚げ、潰さないポテラサ、冷奴とトマト。 串揚げは、カレー用の牛角切り肉を串に刺して揚げたものと、豚肩ロースでインゲンを巻いてあげたもの。新じゃがを皮付きのまま茹でて、きゅうり、人参、玉ねぎ、ツナ缶と混ぜてマヨネーズと粒マスタードで味付け。…

命日と、お出かけ前・・・

昨日・・・べーじゃが、鳥唐揚げ、とうもろこし醤油炒め。 父の命日。もう4年か・・・。五回忌の法事はやらなかったけれど、色々作って仏壇に供える。べーじゃがは、亡くなる前日に作ったもの・・・4年ぶりに作った。とうもろこし茹でたけれど、あと1日で…

月末月初

今日・・・焼き素麺、豚ネギ炒め、人参ときゅうりのマリネ。 昨日・・・買ってきた寿司、ラタトゥイユ、茄子揚げ浸し、素麺サラダ。 スーパーで800円の寿司が4割引になっていたので思わず買ってしまった。夏野菜が揃ったので常備菜にラタトゥイユ作る。出来…

4日分・・・

先週金曜日の夕メシ・・・生姜焼き、キャベツマリネ、潰さないポテサラ。 ここ1ヶ月くらい生姜焼きを食べたい食べたい・・・と思いつつ先延ばししてて、やっと作った。キャベツは大外の葉で硬いから、塩気を当ててしんなりさせた。 先週土曜日・・・ハンバ…

30℃ってこんなに楽なんだ・・・

昨日・・・鰹刺身、たたききゅうり、冷奴、あなご天ぷら、うどん。 久々に鰹をサクで買ってたっぷり食べる。あなご天はスーパーで買った。うどんのアテ。 今日・・・鯛の兜煮、昨日の残りの鰹。 買い物に行って、大きな鯛の頭にあたる。しかも300円のもの…

暑い暑い暑い暑い・・・

冷やし中華、刺身2種。冷やし中華の具は、ハムの代わりの牛コマ炒めと、錦糸卵の代わりの卵焼きと、きゅうり。卵焼きは仏壇に供えるために朝作ったもの。 命の危険を感じるほどの暑さが続く。電気屋にエアコン見に行ったら、取り付け工事は最短で今月末だと…

暑いので料理する気も起きず・・・

昨日・・・キャベツと冷奴のみょうがだけ切った。あとは買ってきた惣菜・・・焼き鳥、メンチカツ、トウモロコシ寄せ揚げ。トウモロコシがうまかった。 今日もキャベツと冷奴のみょうがだけ切った。あ、タコ刺し切ったか。それ以外は買ってきたもの・・・唐揚…