ひとりめし

日々の食事と、思った事、感じた事をつらつらと・・・

2019-02-13から1日間の記事一覧

ビールって不便・・・

鱈ときのこと白菜のバター蒸し。 某雑誌のレシピ。本来は生鱈と白菜だが、塩鱈にして、舞茸とエリンギを足してみた。水気は大さじ2杯の酒だけで、あとは具材から出た水分。バターのコクとよく絡み合ってうまい・・・。よく考えたら鱈鍋のようなものか。 酒…