コロッケ、カレイのフライ、春キャベツ、タルタルソース。 ジャガイモが盛大に芽を出し始めたので、ストックの５個全てを茹でて潰しておいた。で、1/3をコロッケにする。やっぱ男爵のコロッケがうまい・・・。カレイのフライは、塩でシメてあるカレイを使っ…
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