きのこコロッケ、山盛りキャベツ、冷奴、玉ねぎのかき揚げ。 先日、ストックのジャガイモを全て茹でて潰し、その一部にひき肉と細かくしたきのこ類を炒めたものを混ぜておいた。で、今日は丸めて衣つけて揚げる。余った衣に玉ねぎを混ぜてかき揚げにしたのだ…
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