肉豆腐、大根の煮物、焼売。 先日作った牛皿に豆腐を足して煮ておいた。何度か火を入れては冷ましを繰り返してたら、豆腐にいい塩梅で肉味が染みた。うまし。 大根も先日のブリカマの煮汁の残りで煮ておいたもの。同じ醤油味だから同じ皿でも気にしない・・…
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