ひとりめし

日々の食事と、思った事、感じた事をつらつらと・・・

2015-12-02から1日間の記事一覧

煮込料理が美味い季節になりまして・・・

フリカッセ・・・鶏肉の煮込。 某TVでやってたのがうまそうだったので作ってみた。だいぶ前にクリームを使ったフリカッセを作った事があるが、今回はクリームもバターも使わないタイプ。この方が軽くて胃にもたれなくて良い。鶏肉は手羽元。短時間で仕上げた…