厚揚げ入り麻婆茄子、ポテサラ。 夕立がきて涼しくなったので、久々に中華鍋で料理。麻婆茄子ってどうしても茄子を油通ししないと美味くないので・・・。先月買ったジャガイモをそろそろ消費せねばと思い、ポテサラにする。これは常備菜。 とにかく暑くて出…
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