豚しょうが焼き。肉の部位は肩ロース。 先週から作ろうと思ってはやめていた生姜焼きをやっと作る気になった。ワタシの作り方は、肉を漬け込まずに素焼きして、焼き上がりに生姜のタレを絡める方法。この方が焦げ付かないし、味の調整もしやすい。以前はロー…
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