豚ヒレ肉のストロガノフ風・・・ 先日「ウェリントン」にしたヒレ肉の残りと、半端物のキノコ類を処理するために思いついた料理。炒めたキノコを牛乳で煮て、焼いた豚ヒレと合わせただけ。やっぱヒレ肉はパイ皮なんかで包まずに焼くかカツにするのが一番美味…
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