2015-03-21から1日間の記事一覧

お彼岸の中日・・・

夕食

ポークウェリントン、葉タマネギ炒め。ビーフウェリントン・・・牛ヒレ肉をパイ皮で包んで焼いた料理・・・を、豚ヒレ肉に置き換えてやってみた。肉の表面を焼いて、マッシュルームで作ったペーストで包み、さらにその周りを生ハムで包んで、パイ皮で包む…