7月第3週分・・・

7/17夕メシ・・・大根おろしうどん、鱈の天ぷら、人参かき揚げ、がんも煮付、葉野菜炒め。揚げ物つくるつもりは無かったのだが・・・暑いのに。

7/18朝メシ・・・ポーチドエッグ、ソーセージ、ラタトゥイユ、きのこ炒め、葉野菜炒め。本当はゆで卵にしたかったのだけれど・・・。

7/18夕メシ・・・ロースカツ、大根汁、がんも煮付、塩もみきゅうり。豚ロース塊のストックを厚切りにしてカツを揚げる。暑いのに我ながらようやる・・・。でも体調イマイチでちょっと重かった・・・。

7/19朝メシ・・・目玉焼き、焼きソーセージ、あとは残り物・・・。目玉焼きがウェルダンになってしまった・・・。

7/19・・・出先で安くて大きな生鰹サクを買う。帰ってくるのに1時間弱かかる場所だったので、わざわざ氷を買って冷やしながら持ち帰り・・・。

・・・で、7/19の夕メシ・・・鰹丼とうどん。腹身なので脂のノリがよくて美味かった。薬味は茗荷。うどんは17日の残り・・・。

7/18にエアコンを入れた。今年は梅雨寒が続いているので暑さはほどほどだが、湿度が高いので効果を感じている。これで本格的に暑くなったらどうなるやら。なんせ隙間だらけの古い家なので・・・。

6月から7月・・・

6/23の夕メシ・・・スペアリブ煮込、チャーハン、冷奴。

久々に豚スペアリブを煮る。スペアリブと言っても骨つきの角煮のようなもの。でもうまい。チャーハンは某TVでやってたのを見て塩昆布を使ってみた。なるほど、これはうまい・・・また作ろう。

6/24の夕メシ・・・豆腐入りミートボール、味噌汁。

お出かけ仕事を前に、冷蔵庫の在庫整理メニュー。ひき肉でハンバーグか肉団子にする予定だったが、豆腐が半端に余っていたのを混ぜ込む。パン粉のつなぎ代わり。

6/25の夕メシ・・・残り物オンパレード。

翌日からのお出かけ仕事を前に残り物消費メニュー。このあと7月半ばまで出っぱなし・・・。

で、今日の夕メシ・・・鰹刺身、金目鯛煮付、ラタトゥイユ。

今月初めてご飯を炊き、味噌汁を作った。で、買い物行ったら生鰹があったので迷わず買う。キンメの煮付もつけて久々に家メシうまし。

今回のお出かけ仕事中、宿で食事が出来る時以外は、コンビニ弁当かコンビニのパンしか食べてなかったことに気づく。あまりにやる事多過ぎて食事のことなんか考えてる余裕がないのもあるけど。加えて、ホテルの食事がバイキングばかりだったような・・・。バイキングって色々なものを食べられるけれど、よく見るとその土地のものを何も食べてなかったなんてこともある。最近多い朝食バイキングも、ちゃんとしたものが食べられるところは少ない。品数が多くても、冷食の揚げ物とか、袋から出して皿に盛っただけの料理が並んでいるだけだったりしてガッカリすることも。特に卵料理は・・・。それなりにお値段のするところに泊まればそれなりに良いものが出てくるのは確かだけれど。

久々に家にいる週末・・・

今日の夕メシ・・・フィッシュ&チップス、赤パプリカと黄ズッキーニの揚げびたし。

だいぶ前から食べたいと思っていたフィッシュ&チップス、生鱈の安売りにやっとタイミングが合ったので作った。ビール入りの衣、新玉ねぎで作ったタルタルソースに、ポテトフライ・・・言うことなし。グリーンピースがあれば完璧だったか。揚げ物のついでに赤パプリカと黄色ズッキーニを素揚げしてポン酢醤油に漬けるだけの揚げびたしを作る。モルトビネガーの代わり。

今朝メシ・・・ハムエッグと野菜常備菜・・・ほうれん草胡麻和え、ラタトゥイユ、きゅうり塩漬け、マッシュルーム炒め、プチトマト。彩りは良いのだけれど、トマトとキノコがかぶってる・・・。目玉焼きは白身と黄身を分けて焼いてみた・・・某雑誌に載ってた焼き方。本当はバターを使うのだけれど。厚切りのハムと合わせてちょっと豪勢なハムエッグ。

昨日の夕メシ・・・黒カレイ煮付、ほうれん草胡麻和え、プチトマト。

煮付は先日作った残り。ほうれん草は胡麻和えに限る。

5月の連休以降、土日はずっとお出かけ仕事。本当は今日・明日もだったのだけれど、代理をお願いして休ませてもらう。朝は晴れ間が出ていたのでフトンを干しておいたら、急に雨が降ってきて慌てて取り込む。雨が強く降ってきたのでどこも出かけず、なかなか出来なかった台所まわりの掃除したり、テレビ見てボーっとしてみたり・・・。

苦手な季節到来・・・

今日・・・蕎麦、新玉ねぎかき揚げ、エリンギの天ぷらとフライ、牛カツ。

蕎麦を食べたくなったと言うより、新玉ねぎのかき揚げ食べたくて蕎麦を茹でたようなもの・・・でも蕎麦は蕎麦屋で食べるべきだったかな・・・。牛コマを丸めてパン粉つけて揚げて牛カツ。予想以上に上手くいったけど、蕎麦が負ける・・・当たり前か。

昨日・・・冷やし中華、焼き餃子。

今季初冷やし中華。二玉分茹でて大盛りにしたら、少々多過ぎた。餃子は冷食。

一昨日・・・牛コマ炒め、黒カレイ煮付。

牛コマと玉ねぎをウスターソース味で炒める。カレイは予定外に買ってしまったので・・・。

梅雨と夏は苦手な季節。来週から長期のお出かけ仕事が連続するので、今のうちに充電しておこう・・・。

6月半分・・・

鰹刺身、ラタトゥイユ。

買い物行ったら生鰹のサクがあったので衝動買い。肉食べるつもりだったけれど予定変更・・・。ズッキーニと黄パプリカとエリンギと新玉ねぎでラタトゥイユ。本当は生トマト使いたかったけれど缶詰。ちょっと味が違う感じ・・・。

昨日・・・焼き魚と煮魚、ズッキーニ炒め。

焼き魚はキングサーモン、煮魚は黒カレイ。どっちも美味い。地元産のズッキーニ、緑と黄色があったので両方買った。塩胡椒とガラムマサラでカレー風味に。

昨日の朝メシ・・・目玉焼き、エリンギ炒め、ソーセージ、ハッシュポテト、トースト。

卵2個を目玉焼きにしたのだけれど、1個は黄身が破れてしまった。冷凍のハッシュポテト、フライパンで焼いたらはりついてグズグズになってしまった・・・。

一昨日・・・買ってきた寿司、豚コマ炒め、買ってきた唐揚げ残り、新じゃが煮っころがし、味噌汁。

豚コマで焼きそばにでもしようかと思っていたのだけれど、夕方スーパーに行ったらお高い方の寿司が3割引になっていたので予定変更。小粒の新じゃがも一緒に買ってきて煮付ける。

今日までは良い天気なのに、お出かけ仕事の明日は大雨だという。これで3連続雨仕事。梅雨だから仕方ないのだが。

6月・・・

今日の夕メシ・・・ハム・ソーセージステーキ、フライドポテト、キャベツと人参のサラダ。

厚切りのハムと、某有名ソーセージのミートローフを焼き、フライドポテトとあわせてビールのつまみ。野菜が足りないからサラダも作った。というか、サラダ以外は焼いただけ揚げただけなのだが。

昨日の夕メシ・・・買ってきたコロッケと唐揚げと焼鳥、冷奴。料理したのは千切りキャベツと冷奴の薬味のみょうがだけ。お出かけ仕事上がりだったので。

6/7の朝メシ・・・スクランブルエッグ、ベーコン、エリンギ炒め、野菜炒め残り。

パンが少し焦げすぎた気もするけど、このくらいが好み。

6/6の夕メシ・・・買ってきたヒレカツとローストビーフ、冷奴、残り野菜の炒めもの。

仕事帰りの遅い時間に寄ったスーパーで買った半額のヒレカツと30%引きのローストビーフ。冷奴の薬味はミョウガと鰹節。キャベツの外葉としなびた長ネギと玉ねぎをニンニク油で蒸し焼きにしたらうまいうまい。

6/5の夕メシ・・・買ってきたコロッケとメンチカツとローストビーフ、たたききゅうり、冷奴。仕事上がりにつき、簡単に。

気がつけば6月も3分の1が過ぎてる。5月後半から怒涛のお出かけ連続。溜まった疲れが一気に出て気分がマイナス・・・。今月はまだお出かけ仕事の連続なのだけれど、来週はお休みもらうことにした。でないと精神的にきびしい・・・。

おそらく今月最後・・・

今日・・・キャベツとベーコンの炒めもの、冷奴、ピーマン塩昆布あえ、素焼きキャベツ。

長期のお出かけ前の野菜チャージ・・・と言えば聞こえは良いけど、残った野菜の消費メニュー。ピーマン一袋、キャベツおよそ半玉使い切った。

昨日・・・アジフライ、ポテトフライ、ハッシュポテト、冷奴、豚キムチ卵焼き。

買って来たアジフライと、揚げたジャガイモ・・・フィッシュ&チップスだと食べ始めて気がつく。冷奴にかけてあるのは、天丼ふりかけとネギ炒め。天丼ふりかけ・・・衝動的に買ってみたけど、不味くはないけど消費が進まない・・・。

明日からお出かけ仕事の連続。再来週に一度帰ってくるけど、ウチに2泊して次の仕事。帰って来たらもう6月か・・・。