秋刀魚だけど・・・

秋刀魚の肝ソース煮、笹カマ、コールスロー。

1匹30円の特売秋刀魚を5本買って、4本を煮付けにして、1本を今日の夕メシにする。醤油で下味つけた秋刀魚に片栗粉まぶして焼いたところに、煮付用に取り出した内臓を炒めて醤油・酒・砂糖で味付けして作ったソースに絡める。5匹分のキモだから濃い・・・。ソースの量がちょっと多かったので、茹でた大根も絡めてみた。見た目はあまりよくないけど。

・・・とは言え、この秋刀魚は冷凍モノ。新モノだったらこんな絡め手で料理はしない・・・。でも十分美味かった。

朝から雨。草原と化した庭の草取りをしたかったのだけれど手付かず。叔母の家の草取りもしないといけないのだけれど、来週は晴れる日があるのか・・・？

寒いくらいの1日・・・

ローストポーク、とうもろこし炒め。

豚肩ロースの塊肉、100g99円がさらに1割引になっていたので買う。約1ポンド。塊のまま焼き、生姜焼き風のソースを作る。焼き加減がちょっと若すぎたかな・・・。残り半分はちょっと焼きなおしておく。とうもろこし1本100円を買ってみたのだけれど、粒が小さくて甘味もなく・・・味付けして炒め直したら何とか食べられるようになった。

で、何年かぶりにイクラの醤油漬けを作った。

生筋子の値引品に当たったので、バラして醤油漬け。一晩置いておくと粒が膨らんだようになって味が染み込んでる。今日の朝メシはいくらご飯・・・久々に美味かった。ここ数年イクラが高すぎて買うのを見送り続けていた。以前は10月から11月頃になると100g400円を切るようになったのだけれど、最近は500円より安くならない傾向。今回のは粒が小さめだったけれど、元値は100g538円。3割引でなければ買えない・・・。

朝から曇り。洗濯してみたけれど乾く前に雨が落ちてきたので、コインランドリーで乾燥機にかけてくる。じっとしてると寒いくらいだ。お彼岸だもんなぁ。

やっと秋・・・

ビーフカレー、買って来たメンチカツ、小松菜と油揚げのおひたし、キャベツと玉ねぎのマリネ。

久々にカレー作った。カレールーって「神」だと実感。野菜を切ることさえクリアすれば、いとも簡単にカレーになるのだから・・・。

昨日、お出かけ仕事から帰宅。正確には今日未明。いつもなら月曜日には帰ってくるので、今日は火曜日だと思っていた。ということは明日は木曜日なのか・・・と、当たり前のことで愕然としている・・・。

で、今日の一言・・・

SNSで雄弁な人って大抵めんどくさい人だな。

色々作ってしまったが・・・

秋鮭の照焼と大根、笹カマ、キャベツと人参のマリネ、茄子の揚げ浸し、焼き飯、しじみ汁。

今週末はお出かけ仕事。明日まで家にいられると思っていたら、明日の夕方には出かけなければならないということが判明。なのに色々作ってしまった。とは言え、残ったのはマリネと揚げ浸しだけなのだが。

やっと涼しくなって、昨夜は毛布を出した。扇風機を回さずに寝られたのは何ヶ月ぶりだろう。家で快適に過ごせるようになったので、正直なところ今週末は出かけたくないなー・・・と。

貴重な経験・・・

今日・・・ポークステーキ・赤ワインソース、漬物代わりの塩もみ茄子。

昨日・・・豚ネギ炒め、冷奴、大根サラダ、笹カマ。

一昨日・・・買って来たコロッケ、メンチカツ、キャベツ千切り、冷奴。

本来なら帰宅するのは来週のはずだったのだが、8日に帰って来た。

なぜなら、行き先が北海道だったから。そう、あの地震のため。

在庫整理開始

チャーハン、豚バラキャベツ炒め。

来月頭から半月以上家を開けることになるので、今日から冷蔵庫の在庫整理開始。明日と明後日で整理しきれるか？

昨日は朝から晩まで都内をウロウロし、今日は朝から家でひきこもり仕事。つくづく両極端・・・。

暑っ・・・・・

今日の夕メシ・・・カレーもどき、キャベツのマリネ、塩もみ茄子、トウモロコシご飯、舞茸と豆腐の味噌汁。

だいぶ前に作って冷凍してあった豚バラとじゃがいものカレーに、鳥唐揚げの残りを入れて煮直す。食べてる最中、汗が止まらなかったのは辛味のためか。

昨日・・・焼きそば、トウモロコシ炒め、冷奴。

仕事絡みで祭りをのぞいてきたら、焼きそばが食べたくなったので作った。縁日の焼きそばなんてしばらく食べてないなぁ・・・。

昨日、今日と、日中は暑くてかなわん。でも２日連続で夕立が来てくれたおかげで夜はだいぶ涼しくて助かる。昼間に暖まってしまった家を雨が冷やしてくれるから。これでやっと涼しくなってくれると良いのだけれど。