梅雨入り・・・

昨日・・・鯖味噌煮、冷奴。

生鯖の安売りに当たったので1匹分買う。切るの面倒だったので、2枚おろしにしてあるのをそのまま煮る。どうせ半身分は1回で食べきるし・・・。

今日・・・ねぎ汁うどん、野菜かき揚げ、大根おろし。

食べ始めて気がついたら、動物性タンパクなし・・・久々だなぁ。厳密に言えば、かき揚げに干しえびが入ってるけど。

昨日の午前中、用事を済ませて帰ってくると電話が鳴って、近所に住む叔母が救急搬送されたとの事。目まいがすると訴えていたようだが、検査の結果は特段の異常はないという。一応、MRIなどの精密検査をする名目で入院させてもらう事に。でも独り暮らしなので退院して家に戻るのは色々難しいだろうと・・・足が弱っているので普通の生活するにも色々支障が出てきている上、この1年で救急搬送が2回、体調不良を訴えて病院に行く事数回となっては、施設に入ってもらった方が良いだろうと言う事に。

今までもヘルパーさんに来てもらっていたのだが、ケアマネージャーさんに話を聞いたら色々と注文が多いそうで・・・・・・。なんだか晩年の親父を思い出してしまった。やっぱ兄妹だなー・・・と。自分はそうなりたくないものだけれど、歳取ると自分の事で精一杯になると言うしねぇ・・・。

アジフライ・・・

アジフライ、焼売残り、スペアリブ肉じゃが残り、冷奴。

残り物が少しずつあって、でもそれだけじゃ何なので、急にアジフライ食べたくなって買いに行く。近所のスーパーで惣菜特売日だったのだが、夕方に行ったらアジフライだけ売り切れ・・・。でもアジフライ食べたくて店の中をウロウロしてたら冷食を発見し、迷わず買う。揚げたて美味い・・・災い転じて福とはこの事か（絶対違う）。

今シーズン初茗荷を、冷奴の薬味にする。ここまでさんざん暑かったけれど、夏なんだなーと改めて実感。

そう言えば、アジフライにソースをかけるか醤油をかけるか考える事があるが、そう言えば焼売にソースをかけて食べるところもあるらしいなぁと思い出す。で、今日はアジフライと焼売の両方をソースで食べる。あぁ、これはこれで美味いなぁと思った次第。考えてみれば、焼売の中身ってハンバーグとあまり変わらないからソースも合うはずだよな。

明日から天気が悪くなるらしい。今日は晴れてよく乾燥した日だったけれど、そろそろ梅雨入りかな・・・。

ジェットコースターな2日間・・・

豚小間炒め、コロッケ、味噌汁。

半端に残っていた豚小間をタマネギと一緒に炒める。味付けは焼肉のタレ。コロッケは冷食。味噌汁の具は大根・人参・きのこ・油揚げ。

昨日、今日と近所でお出かけ仕事。初日の昨日はなぜか絶不調でめちゃくちゃ疲れた。早めに寝たのが良かったのか、今日は特に問題なく・・・ジェットコースターのような体調。後処理仕事まで今日中に終わらせたかったけれど、確認したい事がクリアにならず明日に持ち越し・・・。なので、今日はビール飲もうかと思ったけれどそういう気になれず・・・体調イマイチというのもあるのだけど。

6月。

昨日・・・ブリ焼き刺、ささがし牛蒡、きゅうり糠漬、大根の味噌汁。

体調イマイチなので、残り物と常備菜で済ませる。硬かったブリ刺身は、カツオのたたきよろしく表面を焼いて薄めに切ってみたら良い感じになった。

今日・・・焼売、ネギ塩焼きそば、ほうれん草ごま和え、潰さないポテサラ。

先日作った焼売の皮が残っていたので、材料揃っていたので作る。ご飯の代わりに焼きそば・・・半端野菜の消費も兼ねて。ほうれん草の安売りに当たったのでごま和えを作り、サイの目に切った新じゃがのポテサラと共に常備菜とする。

暑かったり急にジメジメしたり、天気の変化が激しすぎる。おかげで絶賛不調気味。先週のお出かけ仕事中の野菜不足がたたっているのかなぁ・・・3食コンビニメシみたいなものだったし・・・。

明日、明後日はお出かけ仕事。近場なので家から通えるのは嬉しい。

あづい・・・

スペアリブで肉じゃが、中華風コールスロー、ブリ刺身、冷奴。

たまに猛烈に食べたくなる骨付き肉。やっぱ肉は骨付きに限る・・・料理に手間かかるけど。今日は朝からウチにこもる予定だったので、午前中にスペアリブを柔らかく煮るところまでしておく。で、食べる前にジャガイモを入れて煮込み、煮汁だけを煮詰めてソースのようにかける。うまし。

ブリ刺身は、カールを求めて寄ったスーパーで思わず買ってしまった。でも包丁を入れてみてちょっと後悔・・・硬い。まずくはないのだけど。

最近よく「天然ブリ」と表記されたブリがスーパーに並ぶけれど、あれって大抵が太平洋側で穫れるブリだから天然でも安値で取引されるものなんだよね・・・。天然ブリで高値取引されるのは冬の日本海で穫れたものだし。もちろん、アタリを引けばうまいのもあるけど、そもそも今はブリの季節じゃないしねー・・・わかってはいたけど。

今日も暑い１日。晴れないからムシムシして気持ち悪い暑さ。体調もイマイチ。明日から６月。このまま梅雨に突入は勘弁して欲しい・・・？

♪冷やし中華〜始めました〜・・・

冷やし中華、キャベツ炒め、チャーハン、冷奴。

残りご飯を全部チャーハンにしたら少し多すぎた・・・。

今日は暑かった。なので真夏のメニューに近くなった。これが本当に真夏になると、炒め物もしたくなくなるから、キャベツはただの千切り、ご飯は冷やご飯かレンチンになるわけで。まだ５月だってのに、今年の暑さは異常だ・・・。

回復中・・・

コロッケ、ソーセージ、冷奴、味噌汁、コーン、半額の寿司。

行き損ねたクルマの点検の後、スーパーに寄ったら半額の寿司があったので迷わず買う。で、冷凍のコロッケを揚げて、長いソーセージを茹でて、レンチンする焼きトウモロコシと冷奴をつけてビールをあける。

昨日までの約1週間お出かけ仕事。慢性的に寝不足だったので、今朝はちょっとゆっくり寝てようかと思ったけど目が覚める。お出かけ中の洗濯物を処置して、後処理仕事をこなして、納品したらもう夜の8時を回っていた。

それにしても今回は仕事量は少なかったハズなのに疲労感が倍な感じがするのはなぜだろう・・・。