3日分・・・

一昨日・・・大根葉ごはん、牛皿、かぼちゃ煮物、こんにゃくのおかか煮、きゅうり糠漬け、キャベツ、味噌汁。

買った大根についてた葉を細かく切って醤油味で炒めておいたものを、ご飯に混ぜて大根葉ごはん。牛皿、かぼちゃ、こんにやくは常備菜として。

昨日・・・鰻丼、きゅうりとわかめの酢の物風。

冷凍ストックの鰻がかなり経ってしまったので消費。きゅうりと乾燥わかめ、ポン酢醤油を使って酢の物風和え物。本当はタコも入れたかったのだけど、代わりにハムを入れてみる。これはこれでアリ。

今日・・・レバーペースト、ポテトフライ、チーズ、全粒粉パン、きゅうりとトマト、ハツのサラダ・・・酒のつまみ。

先日買った鶏のレバーとハツを油煮にしておいた。で、炒めたタマネギと合わせてミキサーにかけてレバーペーストに変身させる。初挑戦にしてはうまくいった。全粒粉パンにつけて食べると酒がすすむ・・・。ハツは別にしておいてサラダに使う。

久々に仕事なしの土日。4月はあちこち行ってたからあっという間だったなー。その反動か、ここ数日何もやる気が起きず・・・。家の掃除とか草取りとか、やる事いろいろあるんだけど。

で、明日からもう5月・・・か。

和と洋で

キッシュ・ロレーヌ、かぼちゃ煮物、キャベツ炒め、ピクルス。

都内に用事があってお出かけ。夕メシ用にと、某パン屋でキッシュを買って帰る。昨日煮ておいたかぼちゃと、春キャベツを炒めて付け合わせにする。

今日の用事は仕事道具の点検整備。メーカーのサービスセンターに行ったのだが、点検メニュー内容が変わっているのをすっかり忘れていた。これまでは２時間もあれば終わっていたのだが、５時間待ち・・・。それなら他の用事を考えておくんだった。時間つぶしに飲んだコーヒー２杯、オレンジジュース1杯、ドーナツ1個・・・うーむ。

放るもん

鶏ホルモン・・・焼きと揚げで。

鶏のレバーと砂肝・・・特売品を買い込む。これに鶏の手羽小間肉を足して味付けしたものをスキレットで焼く。砂肝と手羽小間は唐揚げにもしてみた。どっちもうまい。手羽小間という聞き慣れない部位の肉、ムネ肉とモモ肉の中間みたいな感じ。焼いても揚げても柔らかくてうまい。多分、手羽元に近い肉だと思うのだけど・・・？

今日はよく人に会う日だった。コンビニに寄ったら小・中学校の同級生に会ったのはビックリした。ずっと地元に住んでる割には、地元に根付いてないもんで・・・。

世間一般には今週末から黄金週間だとか。関係ないし。

またひとつ歳を取って・・・

鮭の照焼、潰さないポテサラ、砂肝ネギ焼き、キャベツマリネ。

ポテサラのジャガイモは新ジャガ、マリネのキャベツは春キャベツ。冬が明けたんだなーと、やっと実感。

先週末のお出かけ仕事中に歳を取った。そんな感傷にひたる間もなく、イレギュラーな事態もあったけどなんとかこなして昨日帰宅。せめてと思って泊まるところはいつもより良いところにしてみたけれど、毎度の事ながら宿は後処理の仕事場なので、ゆっくり眠るわけにもいかず・・・次は仕事抜きで泊まりたい・・・。

その宿の事で、ちょっと考えてしまう出来事が。

２日分・・・

今日の夕メシ・・・パスタ風焼うどん。

にんにく、ベーコン、玉ネギ、椎茸を炒めて塩、コショウ、少量のめんつゆで味つけして、茹でたうどんを絡める。青味が乏しいので青海苔ふってみた。

昨日の夕メシ・・・鶏レバー甘辛煮、スーパーの寿司、冷奴など。

最近レバーを食べなくなる波がきていて、半額の鶏レバーを見たら買わずにいられなかった。で、にんにく、生姜、長ネギと一緒に炒め煮にする。おかずにも肴にもなる。買う予定じゃなかったけど、1パック６００円の寿司が半額になってたので予定変更。あぁ、でもちゃんとした寿司食べたいなぁ・・・。

明日、明後日とお出かけ仕事。これで今月は一段落の予定。来月の事もそろそろ考えないとなぁ・・・。

日常復帰

ブリ大根、小松菜の味噌汁、春菊おひたし、昨日の残りのメンチカツ。

昨日ブリアラを安く買えたので、残っていた大根を消費するためブリ大根をつくる。時季的には今の料理じゃない気がするけど、魚食べたかったし。葉物野菜を猛烈に食べたくなって、小松菜と春菊を買って味噌汁とおひたし。およそ10日ぶりにちゃんと料理したなぁ・・・。

今朝は6時半に一度目が覚めたけれど、そこから二度寝して目が覚めたら10時前。久々によく寝た。出張中の平均睡眠時間は5時間くらいだったからなぁ。で、掃除して溜まった洗濯物して、乾いたらもう夕方。起きるのが遅いと一日早い。

それにしても、昨日も今日も風が強い。春の嵐と言えば聞こえは良いけど、なんだか最近は暴風が吹く事が多いような。これも異常気象なのかなー・・・？

帰国して・・・

海鮮丼、メンチカツ、焼き鳥。

夕方のスーパーに行って、粘って4割引になった刺身盛り合わせを買う。で、レンチンしたご飯にすし酢を混ぜて、その上に刺身を盛りつける。メンチカツと焼き鳥は近所の肉屋で買った。

今朝、海外のお出かけ仕事から帰国。夜行便だったのに、機内で映画見続けてしまって寝損ねる。と言っても、座って寝るなら徹夜だって変わらんか。

羽田からsuicaでバスに乗ろうとしたら、いちいち係員にバス発車時刻を書いた紙をもらわないといけないとか、昼メシは「てんや」で天ぷら定食とビールでひとり打ち上げしようかと思ったら「てんやの日」とかで天丼しか無いとか、帰国早々ちょっとイラッとするよな事に遭遇。寝不足なので余計に・・・。でもまぁ、今回は仕事がうまくいったので良しとするか。ボーナスもついたし。

さて、中3日で次のお出かけ仕事。頭を切り換えていかないとね。