コロッケ、マッシュルームフライ、付け合わせのキャベツ。
いろんな形があるけれど中身は一緒・・・小判形とボール形と俵形。ボール形は、まぁ、見た目はかわいらしいけれど、コロッケとしては小判形がベストだなと。ボールは揚げてる間常に転がしていないといけないから面倒くさいし・・・。
ストックのジャガイモが芽を出し始めてしまったので、じゃぁ久々にコロッケでも作ろうかと思った。今日からお彼岸だし・・・と、後から気がつく。明日、明後日はお出かけ仕事。月曜日は中日だから、墓参りいかなくちゃね・・・。
昨日の夕・・・鯖と大根の煮付、ほうれん草ごま和え、かんぴょう巻と鉄火巻。
某TVでやってた鯖大根が美味そうだったので、塩鯖で作ってみた。生鯖の方が美味いのかもしれないけど、塩鯖でも十分美味かった。のり巻きは1本100円の売り出しで買ってきたもの。なんとなく食べたくなったので・・・。
今朝・・・スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコンビーンズ、昨日焼いたパン。
昨日は天気悪くて特に予定も無かったので、朝からパンを焼いた。普通のパンとチョコレートを折り込んだパンを焼いてみた。チョコパンは、見た目はそれっぽく焼けたけれど、もっと甘くしてチョコも多くしないとダメだなー・・・意外と難しい。
この朝ご飯を作ってる間に、近所の叔母から電話。昨日、家の中で転んで足が痛いから病院に連れて行って欲しいと。で、午後から病院へ。終わったら日が暮れてしまった。待ってる間、となりの高齢女子エンドレストークが聞きたくないのに耳に入ってきてウーン・・・って感じだった。
ササミフライ、モツ煮込、スパゲティサラダ、揚げ物用キャベツ。丸っこい揚げ物は残り物リメークのフライ・・・単にパン粉つけて揚げただけ。
昨日は、生きていれば87才になる父の誕生日。お出かけ仕事と後処理で昨日一日何も出来なかったので、今日は色々作って仏壇に供える。モツ煮込作ったの何年ぶりだろ・・・今使っている味噌が甘めなのでちょっと味が足りない感じになってしまった。スパゲティサラダは常備菜として。
昨日は都内でお出かけ仕事。どうも都内の仕事は割に合わない・・・経費がかかりすぎる。首都高が昨年から倍近く値上がりした事と、駐車場の料金がどこも高い事。往復の高速代と駐車代だけで半分は食われてしまう。燃料代とメシ代入れたらカツカツだ・・・。都内だと大抵のクライアントは自前でなんとかしてしまうから、ワタシのようなフリーランスに仕事を回してくれるところもあまり無いし、ちゃんとしたギャラの仕事は大手・大御所に回ってしまうし・・・。仕事貰えるだけマシなのかもしれないけどさ。